ADELE RESTAURANT & BAR

Bramborovo-pórkový krém

brambory, pórek, marinované houby

Rajčatový krém

rajčata, sýr stracciatella, bílé víno, petrželový olej

Burrata sýr

polosušená rajčata Datterino, pizza chléb

Hovězí carpaccio

pravá svíčková, rukola, hoblinky parmezánu, kapary

Hovězí tatarák

opečený domácí chléb, gel ze žloutku, meruňkové pyré, smažené kapary

Vitello tonnato

Telecí maso, tuňákový tatarák, tuňáková espuma, ančovičky, citronová kůra, pomerančový gel, kapary

Grilované tygří krevety

Meuniere omáčka, bagetka

Caesar salát

kuřecí maso, krůtí slanina, chlebové chipsy, parmezán, ančovičkový dresink

Caesar salát s krevatami

krevety, krůtí slanina, chlebové chipsy, parmezán, ančovičkový dresink

Caesar salát na grilované vafli a vejcem 63°C

belgická vafle, kuřecí prsa, Caesar dresing, římský salát, vejce, krůtí slanina, parmezán

Řecký salát

sýr feta, marinovaná zelenina, olivy

Salát s kozím sýrem

medový dresink, vlašské ořechy

Linguine Aglio olio

krevety, česnek, olej, chilli

Tagliattele Bolognese

hovězí maso, česnek, parmezán

Linguine s telecím

telecí carpaccio, houby

Raviolli plněné Ricottou

se sušenými rajčaty a rajčatovou omáčkou

Šafránové risotto s jehněčí roládou a pistáciemi

rýže Arborio, bílé víno, šafrán, pistácie, jehněčí rolovaný bok, demi-glace

Filet z Mořského vlka

se šafránovým rizotem

Vege

rajčatové sugo, sušená rajčata, ricotta, špenát, mozzarella, parmezán

Calzone Classico

rajčatové sugo, mozzarella, houby Porcini, krůtí šunka

Margherita

rajčatové sugo, mozzarella, parmezán

Bresaola

rajčatové sugo, mozzarella, parmezán, bazalka, bresaola, rukola, cherry rajčata

4 Formaggi

talleggio, mozzarella, parmezán, gorgonzola, ricotta

Salami

rajčatové sugo, mozzarella di Bufala, parmezán, kuřecí chorizo, chilli

Tartufata

mozzarella, lanýžovo ricotový krém, gorgonzola, krůtí šunka, žampiony, parmezán, rukola

Burrata

rajčatové sugo, mozzarella, burrata, cherry rajčata

Capricciosa

rajčatové sugo, mozzarella, houby, olivy, artičoky, krůtí šunka

Kachní prso

s batátovým puré

Kuřecí Supreme

celerové puré, baby cuketa, Fava fazole

Adele Club Sandwich

s hranolkami

Domácí Angus hovězí burger

hořčičná majonéza, rukola, rajče, chedar, hranolky, cibulové kroužky, kimchi dip

Kuřecí řízek

bramborová kaše, okurkový salát

Jehněčí kotletky

Steak z hovězí svíčkové

Hovězí Rib Eye Steak

Telecí T-Bone

Grilovaný divoký losos

s bramborovou kaší

Hovězí líčka

bramborová kaše, marinované cibulky Borettane

Mořský jazyk

Domácí dezerty

Výběr zmrzlin

čokoláda, slaný karamel, vanilka, citrónový-sorbet