Alriso Risotteria Italiana

Bruschetta

Cherry rajčaty, bazalka, sýr stracciatella

Mozzarella di burrata

Cherry rajčata, olivy, kaviár z balzamika, rukola

Plátky šunky prosciutto di parma60g

Kantalupský meloun, parmezán

Antipasto misto

VARIACE ITALSKÝCH UZENIN A SALÁMŮ (80 g), SUŠENÁ RAJČATA, OLIVY, GRISSINI

TYGŘÍ KREVETY (80 g) NA ROZPÁLENÉ PÁNVI

Chilli, česnek, bylinkový toust

Restované kalamáry na víně pinot grigio

Kapary, ligurské olivy, rukola

Polévka dle denní nabídky

CAESAR SALAT S KUŘECÍM PRSEM ( 180 g),

Římský salát,parmezán, ančovičkový dresink, crutony

CAESAR SALAT S TYGŘÍMI KREVETAMI ( 120 g),

Římský salát,parmezán, ančovičkový dresink, crutony

Salát s pečeným kozím sýrem,

Rýže ermes, marinovaná červená řepa, glazované vlašské ořechy

SALÁT S TYGŘÍMI KREVETAMI ( 120g )

Papája, piniové oříšky, špenátový toast, mučenkový dresink

Spaghetti aglio e olio,

Pancetta, chilli, česnek, olivový olej

Penne al pomodoro s omáčkou z rajčat san marzano d.o.p.

Bazalka, sýr ricotta

Spaghetti ai gamberi

Krevety, chili, česnek, parmezán

Penne al forno,

HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ (100 g), LILEK, CHERRY RAJČATA, MOZZARELLA

Spaghetti alla carbonara,

Italská slanina pancetta , vejce

Spaghetti alla bolognese,

Masové boloňské ragú se zeleninou

Lasagne alla napoletana

Trhané vepřové maso po neapolsku, parmezán

Risotto con salsiccia s toskánskou klobásou salsiccia, vínem chianti, čekankou

Risotto ai funghi s hříbky, liškami, řapíkatým celerem, prosciutto di parma

Risotto allo zafferano, šafrán, hoblinky parmezánu

Risotto al gorgonzola s gorgonzolou a špenátem

Risotto all´arancia, trhané kachní maso, pomeranč

Risotto con pollo s kuřecím masem, žampiony, rajčaty san marzano

Risotto al nero di seppia, tygří krevety, sépiové barvivo

Risotto al tartufo, černý lanýž, sýr stracciatella

Risotto con salsiccia, toskánsá klobása salsiccia, kapusta

Risotto quattro formaggi, bazalkové pesto,

Tagliata di manzo

PLÁTKY HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ (200 g), ROZMARÝN A ZELENÝ PEPŘ, PODÁVANÉ NA ROZPÁLENÉ PÁNVI S RÝŽOVÝM CHLEBEM

GRILOVANÝ RIB – EYE STEAK ( 250 g),

Opečené brambory grenaille, baby špenát na česneku, redukce z balzamikového octa di modena

Grilované kuřecí prso180g

Šalvějová omáčka, parmezánové risotto, karotka na másle

Grilované kachní prso200g

Omáčka z vína chianti, bazalkové risotto

GRILOVANÝ STEAK Z TUŇÁKA(180 g)

Pomerančovo-rozmarýnová omáčka, parmezánové risotto

GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA ( 180 g )

Bylinková krusta, sicilská caponata

Tiramisu

Vanilková zmrzlina v horké čokoládě s mandlovou krustou

Panna cotta s malinovou omáčkou