Restaurace Freud

100 g Carpaccio z hovězí svíčkové, rukola, parmazán, kapary, domácí pečivo

Allergens: 1,3,7,11,12

100 g Pečená řepa a kozí sýr, tymián, červený vinný ocet, domácí pečivo

Allergens: 1,3,7,11,12

Možnost bezlepkového pečiva

Allergens: 3,7

0, 33 l Silný Hovězí vývar s masem, zeleninou Brunoise a nudlemi

Allergens: 1,3,9

0, 33 l Beskydská česnečka se zastřeným vejcem, uzeninou a sýrem, chlebové krutonky

Allergens: 1,3,7,9

0, 33 l Beskydská česnečka se zastřeným vejcem, uzeninou a tvarůžky, chlebové krutonky

Allergens: 1,3,7,9

0, 33 l Tradiční kulajda se smetanou, zastřeným vejcem, čerstvým koprem, kostky brambor a houbami

Allergens: 3,7,9

200 g CAESAR SALÁT - římský salát s pravým ančovičkovým dresinkem, krutonky a hoblinami parmazánu

Allergens: 1,3,4,7,10

+ 150 g grilovaná kuřecí prsa

+ 100 g grilované krevety

Allergens: 14

200 g FREUDOVSKÝ salát - trhaný listový salát, rajče, okurek, paprika

+ 50 g olivy

Allergens: 12

+ 50 g sušené rajčata

Allergens: 12

+ 80 g kozí sýr

Allergens: 7

+ 80 g modrý sýr

Allergens: 7,12

+ 80 g parmská šunka

Allergens: 12

+ 150 g grilované kuřecí prso

+ 100 g grilovaný sýr halloumi

Allergens: 7

Porce pečiva

Allergens: 1,3,7

Porce bezlepkového pečiva

Allergens: 3,7

150 g Tradiční hovězí svíčková na smetaně s brusinkami a domácím houskovým knedlíkem

Allergens: 1,3,7,9,10,12

200 g Domácí brynzové halušky se špekem od řezníka Warishe, smažená cibulka

Allergens: 1,3,7,12

150 g Smažený sýr se lněnými semínky, hranolky, tradiční tatarská omáčka, čalamáda z bílého zelí

Allergens: 1,3,7,10,11,12

150 g Smažené řízečky z vepřové panenky v bylinkové strouhance, bramborové pyré, čalamáda z bílého zelí

Allergens: 1,3,7,12

180 g FREUDOVSKÝ BURGER z vyzrálého hovězího masa v námi pečené sezamové housce, čedar, anglická slanina, rajče, nakládaný okurek, karamelizovaná cibulka, domácí BBQ, křupavý salát, dip

Allergens: 1,3,7,9,10,11,1

200 g Domácí borůvkové knedlíky se šlehaným tvarohem, cukrem, drobenkou a přepuštěným máslem

Allergens: 1,3,7,12

200 g Steak z telecí svíčkové sous-vide, glazovaná karotka, demiglace, bramborové pyré

Allergens: 7,9,12

250 g Filírovaný kuřecí supreme na šafránovém risottu, parmazánový chips

Allergens: 7,9,12

200 g Vepřová panenka sous-vide, hříbková omáčka, prosciutto chips, bylinkové grenaille

Allergens: 7,9,12

350 g Grilované vepřové žebírko Texas, grilovaná kukuřice, krémové grenaille se slaninou a zeleným pepřem

Allergens: 7,9,12

150 g Filet z lososa na čerstvých bylinkách, grilovaná zelenina, bazalkové pesto, citronový dip, bylinková bagetka

Allergens: 1,4,7,8,12

150 g Filátko ze pstruha na čerstvých bylinkách, máslo a tvarohová rozhuda, grenaille

Allergens: 4,7,12

300 g Krémové risotto, červená řepa, pražené piniové oříšky, uzený tempeh

Allergens: 6,7,8,12

200 g Grilovaný steak z květáku (VEGAN) , hummus, cizrna, chips z mrkve

Allergens: 11,12

150 g Grilovaný sýr halloumi, kroketa z kořenové zeleniny, jemná bazalková omáčka

Allergens: 1,3,7,12

250 g Tagliatelle s hříbkovým ragú, hobliny parmazánu

Allergens: 1,3,7,12

100 g Smažené kuřecí řízečky s bramborovou kaší nebo hranolky

Allergens: 1,3,7,11

100 g Tradiční hovězí svíčková na smetaně s brusinkami a domácím houskovým knedlíkem

Allergens: 1,3,7,9,10,12

75 g Smažený sýr s hranolky a tatarskou omáčkou nebo kečupem

Allergens: 1,3,7,10,11,12

Domácí bramborové hranolky

Batátové hranolky

Domácí BBQ

Allergens: 9,12

Naše tatarka

Allergens: 3,10,12

Sweet chilli omáčka

Allergens: 12

Česnekovo bylinkový dip

Allergens: 7

100 g Hovězí tatarák - míchaný, topinky, česnek

Allergens: 1,3,10,12

45 g Tvarůžkový „Taveňák” s pažitkou, opečený Freudův chléb

Allergens: 1,7,12

80 g Jemná paštika z drůbežích jater, cibulové chutney, brusinková redukce, Freudův chléb

Allergens: 1,3,7,12

100 g Naše marinované sýry s bylinkami a česnekem, Freudův chléb

Allergens: 1,3,7

100 g Pražené mandle

Allergens: 8

100 g Domácí smažené brambůrky, dip dle vlastního výběru

Allergens: 7

500 g Grilované krevety na česneku se zázvorem, keříková rajčata, bylinkový dip, domácí pečivo (1, 3, 7, 11, 14) (pro 3 až 4 osoby)

80 g Smažená zmrzlina, omáčka z lesního ovoce, šlehačka

Allergens: 1,3,7,12

80 g Čokoládové suflé s marcipánovým krémem a višněmi, šlehačka

Allergens: 1,3,7,12

0, 75 l CA DI ALTE - Prosecco Frizzante, Extra Dry

0, 75 l Moravica sekt, Michlovský Demi, Brut

0, 75 l Prosecco LE CONTESSE Conegliano di Valdobbiadene, Brut

0, 75 l G. H. Mumm Brut, Francie

0, 75 l Taittinger Brut Champagne, Francie

0, 75 l Grüner Veltliner Selection, Nittnaus, Rakousko

0, 75 l Riesling 2023 "Varidor" Mosel, Carl Löwen, Německo

0, 75 l Pinot Grigio IGT, Zenato, Itálie

0, 75 l Mala Vida "Hříšný život" (Cabernet, Syrah) , Bodegas Arraez, Španělsko

0, 75 l Rioja "Reserva", Garcia Carrion, Španělsko

0, 75 l Primitivo di Manduria DOC, Masseria La Volpe, Itálie

0, 75 l Amarone Della Valpolicella DOCG, Antico vigna, Itálie

0, 1 l Rulandské šedé pozdní sběr, suché, Piálek a Jäger, Nový Šaldorf

0, 1 l Hibernal, polosladké, vinařství Uherek, Dolní Bojanovice

0, 1 l GARCIA CARRION-Rioja "Reserva”

0, 1 l CA DI ALTE - Prosecco Frizzante, Extra Dry

0, 1 l Revine nealko white Vinselekt Michlovský

0, 75 l Rulandské šedé, suché, Piálek a Jäger, Nový Šaldorf

0, 75 l Sauvignon 2024 pozdní sběr, suché, Špalek, Nový Šaldorf

0, 75 l Chardonnay "Village" MzV, polosuché, Verýsek, Bílovice

0, 75 l Tramín červený, polosuché, Kovář, Lipová

0, 75 l Ryzlink vlašský "K1" PS, suché, Kadrnka, Březí u Mikulova

0, 75 l Pálava výběr z hroznů, polosladké, Šamšula, Čejkovice

0, 75 l Francesca Rosé, suché, Verýsek, Bílovice

0, 75 l Merlot pozdní sběr, suché, Šoman, Dolní Dunajovice

0, 75 l Velká červená slípka 2022, Sedlák, Bílovice

Aperol Spritz

Hugo (bezový sirup, máta, prosecco, soda)

Sarti Spritz (Sarti Rosa, prosecco, soda, plátek limety)

Campari Spritz (Campari, prosecco, soda, plátek pomeranče)

Crodino Spritz, nealkoholický (Crodino Biondo / Rosso, soda, plátek pomeranče)

Mojito (Havana rum, limeta, třtinový cukr, máta)

Cuba Libre (Havana rum, Cola, limeta)

Borůvkový gin tonic (Greenall´s blueberry, tonic)

Virgin Mojito

Sunrise (pomerančový juice, grenadina, soda)

Nealko Gin tonic (nealkoholický gin, tonic)

0, 04 l Jägermeister

0, 04 l Fernet Stock

0, 04 l Becherovka

0, 04 l Unicum Zwack

0, 04 l Baileys

0, 04 l Beefeater Gin/Pink - Velká Británie

0, 04 l G´Vine, Francie

0, 04 l Greenall´s Blueberry, Velká Británie

0, 04 l Plantantion XO, Barbados

0, 04 l Goslings Family Reserve Bermudy

0, 04 l El Prohibido Mexiko 15yo

0, 04 l Millonario Kuytchi, Peru

0, 04 l Diplomatico, Venezuela

0, 04 l Zacapa 23 Solera, Guatemale

0, 04 l Flor de Cańa 7, Nikaragua

0, 04 l Rum Republica

0, 04 l Martell VSOP - Francie

0, 1 l Cinzano Extra Dry

0, 1 l Cinzano Bianco

0, 05 l Campari Bitter

0, 175 l Crodino nealko bitter

0, 04 l Jameson - Irish whiskey

0, 04 l Jack Daniel´s Tennessee Whiskey

0, 04 l Jack Daniel´s Tennessee Honey

0, 04 l Ardbeg 10yo

0, 02 l Navrátilova slivovice

0, 04 l Baron Hildprandt Ze zralých hrušek

0, 04 l Baron Hildprandt Ze zralých švestek

0, 04 l Hustopečská mandlovka zrající v sudu, limitovaná edice

0, 04 l Hustopečská mandlovka

0, 04 l Finlandia vodka

0, 3 l Čaj z čerstvé máty s medem a citrónem

0, 3 l Čaj dle denní nabídky s medem a citrónem

0, 33 l Rajec, pramenitá sycená nebo nesycená voda

0, 25 l Curiosa džusy - dle nabídky

0, 25 l Vinea Bílá, Červená

0, 33 l Coca-Cola, Coca-Cola Zero

0, 25 l Targa Florio Pomeranč, Tonica

0, 1 l Kofola

0, 5 l Karafa pramenité vody nesycená nebo sycená

0, 9 l Karafa pramenité vody nesycená nebo sycená

0, 4 l Naše limonáda - dle nabídky

0, 3 l Pilsner Urquell

Allergens: 1,12

0, 5 l Pilsner Urquell

Allergens: 1,12

Šnyt Pilsner

Allergens: 1,12

0, 3 l Radegast 10°

0, 5 l Radegast 10°

0, 3 l Birell ochucený

Allergens: 1,2

0, 5 l Birell ochucený

Allergens: 1,2

0, 5 l Birell láhev světlý, polotmavý

Allergens: 1,12

Espresso

Espresso Lungo

Espresso Americano

Espresso Doppio

Espresso Macchiato

Allergens: 7

Cappuccino

Allergens: 7

Flat White Coffee

Allergens: 7

Dětské cappuccino - napěněné mléko s příchutí

Allergens: 7

Caffé Latte

Allergens: 7

Matcha Latte

Allergens: 7

Vídeňská káva s domácí šlehačkou

Allergens: 7

Irská káva - espresso s irskou whiskey a domácí šlehačkou

Allergens: 7

Turecká káva „Turek” - zalévaná káva

Frappé - ledová káva

Allergens: 7

Ledová káva, zmrzlina, šlehačka

Allergens: 7

Ledová káva, bubble coffee, sirup slaný karamel

Allergens: 7