Velkopopovická Kozlovna

Škvarková pomazánka

Čerstvý chléb s naší škvarkovou pomazánkou a kyselou okurkou

Allergens: 1, 3, 10, 12

Ďábelské topinky

Pikantní směs z vepřové panenky a zeleniny na smažených topinkách zapečených se sýrem

Allergens: 1, 3, 7, 10

Domácí staročeské zelňáky5ks

Voňavé placičky z kysaného zelí a uzeného masa s pikantní omáčkou,

Allergens: 1, 3, 12

Pomazánka z tvarůžků

Z olomouckých tvarůžků a černého piva s topinkami

Allergens: 1, 3, 7, 12

Tatarský biftek s topinkami

Námi namíchaný tatarský biftek z vyzrálého hovězího masa s topinkami a česnekem

Allergens: 1, 3, 6, 7, 10

Uzená krkovice

Tenké plátky uzené krkovice s křenovou hořčicí a opečeným chlebem

Allergens: 1, 3, 7, 10

Popovické smažené brambůrky

Mísa teplých křupavých brambůrků s omáčkou z pečeného česneku a chilli omáčkou

Allergens: 1, 7

Burger s trhaným hovězím masem v úpravě sous-vide

Trhané hovězí maso připravené metodou sous-vide se slaninovou marmeládou a listovým salátem, podávané v pšeničné bulce, bramborové hranolky

Allergens: 1, 3, 7, 10, 11

Vegetariánský burger

Bezmasý burger s hermelínem, brusinkovou majonézou, trhanými listy salátu a červenou cibulí v pšeničné bulce, bramborové hranolky

Allergens: 1, 3, 7, 11

Hovězí polévka

Poctivá hovězí polévka s játrovým knedlíčkem

Allergens: 1, 3, 9

Zelňačka

Zelňačka z kysaného zelí s klobáskou

Allergens: 1

Popovické koleno1400 g

Koleno pečené na černém pivu s hořčicí, jablečným křenem, salátem coleslaw a čerstvým chlebem

Allergens: 1, 3, 7, 12

Pikantní žebírka700 g

Pečená nakládaná vepřová žebírka z boku s hořčicí, jablečným křenem, salátem coleslaw a čerstvým chlebem

Allergens: 1, 3, 6, 7, 10, 12

Ostrá kuřecí křidélka700 g

Pečená marinovaná kuřecí křidélka s česnekovým dresingem, salátem coleslaw a rozpečenou bagetou

Allergens: 1, 3, 6, 7

Konfitované kachní stehno350 g

s červeným zelím a staročeským a houskovým knedlíkem

Allergens: 1, 3, 7

Svíčková na smetaně200 g

Slaninou špikovaná hovězí pečeně na smetaně s karlovarským knedlíkem a brusinkovým terčem

Allergens: 1, 3, 7, 9, 10, 12

Pivovarský hovězí guláš200 g

Z hovězího masa na černém popovickém pivu s houskovým knedlíkem a čerstvou cibulkou

Allergens: 1, 3, 7

Vepřový vrabec200 g

Vepřové maso s česnekem a cibulí, červeným kysaným zelím a staročeským bramborovým knedíkem

Allergens: 1, 3, 7

Hovězí španělský ptáček200 g

hovězího masa, okurky, vejce, párku a slaniny s rýží nebo houskovým knedlíkem

Allergens: 1, 3, 7, 10, 12

Kuřecí nebo vepřový řízek200 g

Smažený řízek z kuřecího či vepřového masa s lehkým bramborovým salátem

Allergens: 1, 3, 7

Smažený sýr120 g

Gouda smažená v trojobalu s bramborovými hranolky a naší tatarskou omáčkou

Allergens: 1, 3, 7

Kozlíkův vepřový katův šleh200 g

Pikantní vepřová směs se zeleninou a našimi bramboráčky

Allergens: 1, 3, 6, 7

Grilovaná sous-vide kuřecí prsíčka supreme300 g

S grilovanou zeleninou a vařenými máslovými grenailemi s pažitkou

Allergens: 7, 8

Vepřová panenka200 g

Na houbovém ragú s mačkaným bramborem s jarní cibulkou

Allergens: 7

Vepřová krkovice DUROC250 g

V pivní marinádě naložená vepřová krkovice s pečeným bramborem a zelenými fazolkami

Allergens: 1

Hovězí Ball tip –květová špička250 g

S našimi zelňáky a houbovou omáčkou

Allergens: 1, 3, 7

Salát s vepřovou panenkou

Trhané listy s míchanou zeleninou, restovanou slaninou, filírovanou vepřovou panenkou a medovo-hořčičným dresinkem, opečená bageta

Allergens: 1, 3, 7, 10

Salát s grilovaným hermelínem

Trhané listy s míchanou zeleninou, grilovaným hermelínem a limetkovo-medovým dresinkem, opečená bageta

Malý šopský salát

Papriky, okurky, a rajčata s balkánským sýrem

Allergens: 7

Coleslaw salát

Salát z bílého zelí, mrkve a majonézy

Allergens: 3

Domácí lívance150 g

s ovocnou omáčkou a zakysanou smetanou

Allergens: 1, 3, 7

Ostatní dezerty dle nabídky

Bramborové hranolky

Allergens: 1

Opečené brambory

Lehký bramborový salát

Allergens: 3, 7, 10

Mačkané brambory s jarní cibulkou

Allergens: 7

Pažitkový brambor

Allergens: 7

Rýže

Grilovaná zelenina

Allergens: 7, 8

Topinka s česnekem6 ks

Allergens: 1, 3, 7

Rozpečená bylinková bageta

Allergens: 1, 3, 7

Bramboráčky

Allergens: 1, 3, 7

Zelňák1ks

Allergens: 1, 3, 12

Zelené fazolky s česnekem a slaninou

Košík pečiva

Allergens: 1, 3, 7

Pepřová omáčka – teplá

Allergens: 7

Houbová omáčka – teplá

Allergens: 7

Omáčka z pečeného česneku

Allergens: 3

Brusinková majonéza

Allergens: 3

Ostrá chilli omáčka

Allergens: 12

Tatarská omáčka

Allergens: 7

Hořčice / Kečup

Allergens: 10, 12