Caviar House Prague

Uzený losos Zigmas Dopřejte si nezaměnitelnou chuť uzeného lososa připraveného s péčí a řemeslným mistrovstvím. Losos pochází z vysoce kvalitního čerstvého atlantského lososa z Norska, jehož delikátní chuť a jemná textura jsou výsledkem šetrného uzení na bukových štěpkách při nízkých teplotách. Tento proces, vedený zkušenými mistry, zaručuje jedinečný gastronomický zážitek. Skvěle se hodí jako součást slavnostních pokrmů, k pečivu, salátům či jako ingredience pro přípravu luxusních kanapek.

Kaviár z divokého lososa GorbušaGorbuša (Oncorhynchus gorbuscha), česky také losos růžový, je druh tichomořského lososa známý jemným masem a menšími, pevnými jikrami. Žije ve studených vodách severního Pacifiku a do řek táhne na tření, díky čemuž je často spojovaný s čistým, přírodním prostředím. Kaviár z divokého lososa Gorbuša má typicky světle až oranžově zbarvené jikry, jemnější slanost a čistou, lehce mořskou chuť, která se dobře hodí na jednohubky, bliny, tousty i do studené kuchyně. Proč zvolit kaviár Gorbuša? Jemnější chuť, která neurazí Gorbuša mívá čistou, lehce mořskou chuť a nepůsobí tak „agresivně“ jako některé jiné lososí jikry. Příjemná struktura jiker menší až střední jikry jsou pevné, hezky „prasknou“ v ústech a dobře se roztírají na sousto. Univerzální použití v kuchyni hodí se na bliny, tousty, vejce, brambory, do pomazánek i na kanapky; chuťově se snadno páruje. Vizuálně atraktivní servírování typicky oranžové jikry vypadají výrazně a „udělají efekt“ i z

Sardinky v olivovém oleji – čistá chuť moře podle portugalské tradice V jednoduchosti je krása. Tyto sardinky jsou výjimečné díky svému původu a zpracování – ryby jsou loveny tradičním způsobem, vybírány jedna po druhé a ručně zpracovány. Používáme výhradně čerstvé ryby, které jsou před naložením vařeny v páře podle tradiční portugalské metody, aby si uchovaly svou jemnou texturu a bohatou chuť. Bez zbytečných přísad, jen sardinky, kvalitní olivový olej a špetka soli. Čistý, poctivý produkt s vysokou výživovou hodnotou. ✅ Ruční výroba z čerstvých ryb ✅ Tradiční portugalská receptura ✅ Přírodní zdroj omega-3 mastných kyselin ✅ Bez zbytečných přísad Složení: sardinky (min. 70 %), olivový olej (29 %), sůl Parametry produktu: Čistá hmotnost: 120 g Hmotnost po odkapání: 85 g Země původu: Portugalsko Výživové údaje (na 100 g produktu) Energetická hodnota (916,8kJ / 219,6kcal) Tuky (13,2g) z toho nasycené mastné kyseliny (3g) Sacharidy (0g) z toho