Asiafood.cz

Klasický plechový wok, na kterém se vaří po celé Asii. Má kulaté dno, proto není vhodný na elektrické sporáky. Dřevěná rukojeť. Před prvním vařením je třeba wok takzvaně vypálit. Pak bude jeho povrch dokonale nepřilnavý. Doporučený postup: nový wok nejprve důkladně omyjte teplou vodou, saponátem a drsnější houbičkou, a to zevnitř i z venku. Dokonale suchý wok dejte rozpálit na plynový vařič. Povrch woku začne postupně měnit barvu. Otáčejte wokem tak aby se barva změnila na celém povrchu. Pak do woku nalijte asi dvě lžíce oleje a opatrně rozetřete po celém woku. Rozpálený olej se začne vypalovat. Pak nalijte další olej a nasypte do woku větší množství nakrájené zeleniny ( může být salát, zázvor, jarní cibulka ). Smažte do černa a mícháním zeleniny roztírejte olej po celém woku. Usmaženou zeleninu vyhoďte, wok nechte vystydnout a vytřete papírovým ubrouskem. Mnoho názorných videí lze nalézt na youtube.com (how to seasonig

Klasický plechový wok, na kterém se vaří po celé Asii. Má ploché dno, proto je vhodný i na sklokeramické desky. Dřevěná rukojeť. Před prvním vařením je třeba wok takzvaně vypálit. Pak bude jeho povrch dokonale nepřilnavý. Doporučený postup: nový wok nejprve důkladně omyjte teplou vodou, saponátem a drsnější houbičkou, a to zevnitř i z venku. Dokonale suchý wok dejte rozpálit na plynový vařič. Povrch woku začne postupně měnit barvu. Otáčejte wokem tak aby se barva změnila na celém povrchu. Pak do woku nalijte asi dvě lžíce oleje a opatrně rozetřete po celém woku. Rozpálený olej se začne vypalovat. Pak nalijte další olej a nasypte do woku větší množství nakrájené zeleniny ( může být salát, zázvor, jarní cibulka ). Smažte do černa a mícháním zeleniny roztírejte olej po celém woku. Usmaženou zeleninu vyhoďte, wok nechte vystydnout a vytřete papírovým ubrouskem. Mnoho názorných videí lze nalézt na youtube.com (how to seasonig

Tento rýžovar má kapacitu 1 litr. To znamená, že v tomto rýžovaru připravíte až 5 porcí rýže současně. Naplňte rýžovar požadovaným množstvím rýže a poté přidejte vodu. Základním pravidlem je, že voda by měla být asi jeden prst nad rýží, abyste získali perfektní rýži. Pak rýžovar zapnete a už se o něj nemusíte starat. Rýžovar uvaří vaši rýži k dokonalosti a také ji pro vás udrží teplou až do okamžiku, kdy ji budete chtít podávat. Objem: 1 l Země původu: Čína

Gochugaru chilli prášek je pikantní koření. Gochugaru se mimo jiné používá k výrobě kimchi. Nejlepší červená paprika se suší a mele na jemný chilli prášek.Složení: mletá chilli paprikaHmotnost: 500 gZemě původu: Korea

Tato univerzální omáčka je klíčovým prvkem v korejské gastronomii, kde slouží jako základ pro marinády, omáčky, polévky nebo jako dip. Její složení zahrnuje červené chilli papričky, fermentovanou sójovou pastu, rýžový škrob a sůl, což jí dodává hloubku, složitou paletu chutí a jemnou pálivost. Gochujang je skvělou volbou pro přípravu tradičních korejských jídel, jako jsou bibimbap nebo bulgogi, a zároveň nabízí prostor pro kreativní využití v moderní fusion kuchyni.. Složení: tapiokový sirup, voda, hnědá rýže, prášek z červené papriky 12%, sůl, alkohol, sójové boby, česnek, cibule Výživové údaje na 100 g výrobku Energie 903 kJ Tuky 2,89 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,69 g Sacharidy 43,54 g z toho cukry 26,13 g Bílkoviny 3,89 g Sůl 6,22 g Hmotnost: 500 g Země původu: Jižní Korea

Wakame je jedlá mořská řasa s jemnou a čistou chutí. Tradičně se wakame používá do miso polévky nebo do salátů. Příprava: řasu propláchneme ve vodě a namočíme do horké vody na 3 minuty. Do vařeného jídla je vhodné dát i vodu, v níž se řasa namáčela. Řasa velmi nabobtná, do polévky stačí cca 3 - 5 g řasy. Tip: řasa je už nadrcena, přesto pokud nadrtíme ještě více, tak tyto menší kousky můžeme přidat ke smaženým hranolkům nebo zamíchat do uvařené rýže. Složení: řasa Wakame, sůl Výživové údaje na 100 g výrobku Energie 837 kJ/ 200 kcal Tuky 0,32 g z toho nasycené mastné kyseliny 0 g Sacharidy 38 g z toho cukry 0 g Bílkoviny 12 g Sůl 17 g Hmotnost: 100 g Země původu: Čína