Namaste Himalaya - Nepálsko-indická restaurace

Indická čočková polévka Dal Delikátní směs čočky ochucená česnekem, máslem, koriandrem, indickým kořením a bylinkami

Allergens: 7

Indická rajská polévka Rajčatový krém se smetanou, česnekem, koriandrem, indickým kořením a bylinkami

Allergens: 1,7

Indická kuřecí polévka Zahuštěná kuřecí polévka ochucená koriandrem, máslem, kořením, vejcem, s kousky kuřecího masa

Allergens: 1,3,7

Indická kuřecí polévka se žampiony Zahuštěná kuřecí polévka ochucená koriandrem, máslem, kořením, vejcem, s kousky kuřecího masa a hub

Allergens: 1,3,7

Veg Pakora + Mint Chutney (8 ks) Smažené kousky různých druhů zeleniny obalované v kořeněném těstíčku z cizrnové mouky

Allergens: 1,7

Veg Samosa + Mint Chutney (2 ks) Smažené taštičky plněné kořeněnými bramborami, hráškem, arašídy

Allergens: 1,7,8

Onion Bhaji + Mint Chutney (8 ks) Kousky smažené cibule obalované v těstíčku z cizrnové mouky a indického koření

Allergens: 1,7

Paneer Pakora + Mint Chutney (8ks) Smažené kousky domácího indického sýra obalované v kořeněném těstíčku z cizrnové mouky

Allergens: 1,7

Chicken Pakora + Mint Chutney (8ks) Smažené křupavé kousky kuřecího masa obalované v kořeněném těstíčku z cizrnové mouky

Allergens: 1,7

Chicken Tikka + Mint Chutney (100 g) Kousky marinovaného kuřecího masa, grilované v peci Tandoor

Allergens: 7

Fish Amritsari + Mint Chutney (6 ks) Pikantní kousky tresky obalované v cizrnové mouce

Allergens: 1,4,7

Papadam + Mint Chutney (2 ks) Tenká a křupavá placka z luštěninové mouky

Allergens: 1,7,12

Masala Papadam (20 g) Tenká a křupavá placka s pálivou čerstvou zeleninou

Allergens: 1,12

Tandoori Paneer Shaslik (200 g) Domácí indický sýr marinovaný v kořeněném jogurtu, grilovaný v indické peci Tandoor, s paprikou a cibulí

Tandoori Chicken (350 g) Kuřecí stehna marinovaná tradičním způsobem v zázvorovočesnekové pastě, soli, pepři, s paprikou a kořením, pomalu grilované v peci Tandoor

Tandoori Malai Tikka (220 g) Křehké kuřecí kousky marinované v kořeněném jogurtu s pastou z kešu ořechů a smetanou, grilované v peci Tandoor

Tandoori Chicken Tikka (220 g) Kousky kuřete marinované přes noc v zázvorovo-česnekové pastě, tandoori koření a jogurtu, grilované v peci Tandoor

Tandoori Chicken Shashlik (220 g) Kousky kuřete, kostičky papriky, rajčat a cibule, marinované v zázvorovo-česnekové pastě, indickém koření a jogurtu, to vše restované v peci Tandoor

Chicken Seekh Kebab (220 g) Mleté kuřecí maso s indickým kořením, kmínem, lístky koriandru, napíchnuté na železné jehle a grilované v peci Tandoor

Lamb Seekh Kebab (220 g) Mleté jehněčí maso s indickým kořením, kmínem, lístky koriandru, napíchnuté na železné jehle a grilované v peci Tandoor

Tandoori Fish Tikka (200 g) Marinovaný losos, obalený v bylinkách a koření, grilovaný v peci Tandoor

Pan Grill Chicken (200 g) Grilovaný plátek kuřete a grilovaná zelenina, podávané s osmaženými bramborami s petrželkou, houbovou omáčkou a mangovým pyré

Allergens: 7

Chicken Tikka Masala (200 g) Kousky kuřete grilované v indické peci Tandoor, podávané s omáčkou s korianderem, bylinkami, indickým kořením a kešu ořechy

Allergens: 7,8

Paneer Tikka Masala (200 g) Domácí indický sýr marinovaný v omáčce s máslem, smetanou, kešu a mandlemi, grilovaný v peci Tandoor

Allergens: 7,8

Chicken Badam Pasanda (200 g) Kousky kuřecího masa na kari a mandlích

Allergens: 7,8

Chicken Bhuna (200 g) Kousky kuřecího masa v tradiční delikátní kari omáčce se zázvorem, česnekem, cibulí a pasty z kešu ořechů

Allergens: 6,8

Chilli Chicken (200 g) Kombinace zelených a žlutých paprik, čerstvých rajčat, zelených chilli papriček, sójové omáčky a kousků opečeného kuřete

Allergens: 1,6

Chicken Mushroom (200 g) Kousky kuřecího masa vařené tradičním způsobem s kořením, kardamomem a houbami

Allergens: 7,8

Lamb Roghan Josh (200 g) Šťavnaté kousky jehněčího masa připravené v cibulovo-rajčatové omáčce s exotickou směsí indického koření

Allergens: 7,8

Nepali Chicken Momo Nepálské knedlíčky plněné kuřecím masem s indickým kořením, uvařené v páře, podávané s chilli omáčkou a rajčatovou omáčkou

Allergens: 10

Nepali Veg Momo Nepálské knedlíčky plněné zeleninou, s indickým kořením, uvařené v páře, podávané s chilli omáčkou a rajčatovou omáčkou

Allergens: 10

Chicken Korma (kuřecí maso)

Pork Korma (vepřové maso)

Lamb Korma (jehněčí maso)

Fish Korma (treska)

Shrimps Korma (krevety)

Chicken Mango (kuřecí maso)

Pork Mango (vepřové maso)

Lamb Mango (jehněčí maso)

Fish Mango (treska)

Paneer Mango (domácí ind. sýr)

Butter Chicken (kuřecí maso)

Butter Fish (treska)

Butter Shrimps (krevety)

Chicken Palak (kuřecí maso)

Pork Palak (vepřové maso)

Lamb Palak (jehněčí maso)

Shrimps Palak (krevety)

Panner Palak (domácí ind. sýr)

Chicken Coconut Curry (kuřecí maso)

Lamb Coconut Curry (jehněčí maso)

Chicken Curry (kuřecí maso)

Pork Curry (vepřové maso)

Lamb Curry (jehněčí maso)

Salmon Curry (losos)

Shrimps Curry (krevety)

Vegetable Curry (zeleninové)

Lamb Masala (jehněčí maso)

Salmon Masala (losos)

Shrimps Masala (krevety)

Chicken Kadai (kuřecí maso)

Pork Kadai (vepřové maso)

Lamb Kadai (jehněčí maso)

Paneer Kadai (domácí ind. sýr)

Chicken Jalfrasie (kuřecí maso)

Pork Jalfrasie (vepřové maso)

Lamb Jalfrasie (jehněčí maso)

Shrimps Jalfrasie (krevety)

Vegetable Jalfrasie (zeleninové)

Chicken Garlic (kuřecí maso)

Pork Garlic (vepřové maso)

Lamb Garlic (jehněčí maso)

Chicken Rara (kuřecí maso)

Pork Rara (vepřové maso)

Lamb Rara (jehněčí maso)

Fish Rara (treska)

Shrimps Rara (krevety)

Chicken Madras (kuřecí maso)

Pork Madras (vepřové maso)

Lamb Madras (jehněčí maso)

Fish Madras (treska)

Shrimps Madras (krevety)

Chicken Vindaloo (kuřecí maso)

Pork Vindaloo (vepřové maso)

Lamb Vindaloo (jehněčí maso)

Fish Vindaloo (treska)

Shrimps Vindaloo (krevety)

Vegetable Vindaloo (zeleninové)

Chicken Phall (kuřecí maso)

Pork Phall (vepřové maso)

Lamb Phall (jehněčí maso)

Aloo Dum Banarasi Smažené brambory, rajčata, cibule, indické koření, omáčka z kešu ořechů

Allergens: 7,8

Aloo Gobhi Brambory s květákem, vařené poindicku

Allergens: 7,8

Dal Makhani Černá čočka s máslem a smetanou

Allergens: 7,8

Dal Tarka Žlutá čočka ochucená celými červenými chilli papričkami a římským kmínem

Allergens: 7,12

Rajma Masala Fazole vařené v cibulovo-rajčatové omáčce s indickým kořením

Allergens: 7,8

Chana Masala Cizrna vařená s indickým kořením a ochucená bylinkami

Allergens: 7,8

Mutter Mushroom Čerstvé žampiony s hráškem vařené v cibulovorajčatové omáčce

Allergens: 7,8

Palak podle výběru hosta (paneer, aloo, corn) (1, 7) Špenátové pyré vařené s domácím indickým sýrem, bramborami nebo kukuřicí (podle vašeho výběru)

Aloo Matter Paneer Čerstvý domácí indický sýr, brambory a hrášek, vařené v krémové rajčatové omáčce s cibulí

Allergens: 7,8

Chilli Cheese Kombinace zelených a žlutých paprik, čerstvých rajčat, sojové omáčky, se smaženým domácím indickým sýrem

Allergens: 1,6,7

Palak Kofta Smažené kuličky z domácího indického sýra a brambor, ve špenátové omáčce

Allergens: 1,7

Paneer Badam Pasanda Čerstvý domácí indický sýr, v omáčce s kari a mandlemi

Allergens: 7,8

Paneer Butter Masala Čerstvý domácí indický sýr vařený v máslovo-rajčatové omáčce s kešu ořechy a cibulí

Allergens: 7

Panner Mutter Čerstvý domácí indický sýr s hráškem vařený v cibulovo-rajčatové omáčce s kešu ořechy

Allergens: 7,8

Malai Kofta (7, 8) Zlehka okořeněné kuličky z domácího sýra a bramborového pyré, osmažené do zlatova, podávané s tradiční bílou krémovou omáčkou (kešu a kardamom)

Shahi Panner Čerstvý domácí indický sýr, vařený v jemné rajčatovo-máslové omáčce

Allergens: 7,8

Chicken Biryani (7, 12) Osmažená rýže Basmati vařená s kuřecím masem, zázvorem, osmaženou cibulkou, mátou, podávané s raitou (indickou studenou omáčkou z jogurtu a koření)

Chicken Tikka Biryani (7, 12) Osmažená rýže Basmati vařená s grilovaným kuřecím masem, zázvorem, osmaženou cibulkou, mátou, podávané s raitou (indickou studenou omáčkou z jogurtu a koření)

Pork Biryani (7, 12) Osmažená rýže Basmati vařená s vepřovým masem, zázvorem, osmaženou cibulkou, mátou, podávané s raitou (indickou studenou omáčkou z jogurtu a koření)

Lamb Biryani (7, 12) Osmažená rýže Basmati vařená s jehněčím masem, zázvorem, osmaženou cibulkou, mátou, podávané s raitou (indickou studenou omáčkou z jogurtu a koření)

Shrimps Biryani (2, 7, 14) Osmažená rýže Basmati vařená s krevetami, zázvorem, osmaženou cibulkou, mátou, podávané s raitou (indickou studenou omáčkou z jogurtu a koření)

Veg Biryani (7, 12) Čerstvá míchaná zelenina vařená s osmaženou rýží Basmati, ochucená čerstvou mátou, podávané s raitou (indickou studenou omáčkou z jogurtu a koření)

Vegetable Thali (1, 7, 8) Mix vařené zeleniny s omáčkou + vařený špenát + vařená čočka + raita (indická studená omáčka z jogurtu a koření) , podávané s rýží a plackami naan

Chicken Thali (1, 7, 8) Kuřecí kostky s omáčkou + mix vařené zeleniny s omáčkou + vařený špenát + raita (indická studená omáčka z jogurtu a koření) , podávané s rýží a plackami naan

Lamb Thali (1, 7, 8) Jehněčí kostky s omáčkou + mix vařené zeleniny s omáčkou + vařený špenát + raita (indická studená omáčka z jogurtu a koření) , podávané s rýží a plackami naan

Vegetable Salad Ledový salát, rajčata, okurka, mrkev, speciální indické koření, jogurt

Allergens: 7

Chicken Salad Smažené kousky kuřete, ledový salát, rajčata, okurka, mrkev, speciální indické koření, jogurt

Allergens: 7

Mint Chicken Salad (7) Chicken Tikka (kousky kuřete pečené v peci Tandoor) a zeleninový salát servírovaný s čerstvou mátou a jogurtem

Basmati Rice

Jeera Rice Kořeněná Basmati rýže s římským kmínem

Peas Pulao Kořeněná Basmati rýže s hráškem

Kaju Rice Kořeněná Basmati rýže s kešu ořechy

Allergens: 8

Lemon Rice Kořeněná Basmati rýže s plátky citronu

Paneer Kulcha (1 ks) Celozrnná placka plněná cibulí a domácím indickým sýrem, ochucená indickým kořením

Allergens: 7

Lachha Parantha (1 ks) 60 Placka z více vrstev pečená v indické peci Tandoor

Allergens: 1,7

Chapati (1 ks) Indická placka pečená v indické peci Tandoor

Allergens: 1,7

Cheese Parantha (1 ks) Placka Parantha plněná kořeněným sýrem a bramborami

Allergens: 1,7

Plain Naan (1 ks) Placka z bílé mouky pečená v indické peci Tandoor

Allergens: 1

Aloo Parantha (1 ks) Placka Parantha plněná kořeněnými bramborami

Allergens: 1,7

Keema Parantha (1 ks) Placka Parantha plněná kořeněným mletým jehněčím masem

Allergens: 1,7

Butter Naan (1 ks) Placka z bílé mouky pečená v indické peci Tandoor, potřená máslem

Allergens: 1,7

Garlic Naan (1 ks) Placka z bílé mouky pečená v indické peci Tandoor, potřená česnekem

Allergens: 1,7

Stuffed Kulcha (1 ks) Celozrnná placka plněná cibulí a bramborem, ochucená indickým kořením

Allergens: 7

Raita (100 g) Bílý jogurt s čerstvou zeleninou a kořením

Allergens: 7

Mixed Pickles (20 g) Ostrá dochucovací nakládaná zelenina

Allergens: 12

Mango Chutney (20 g) Sladká ostrá dochucovací směs s mangem

Allergens: 12

Mint Sauce (20 g) Mátová omáčka

Allergens: 7

Mix Plate (50 g) Mango Chutney, Mixed Pickle a Mint Sauce

Allergens: 7,12

Gulab Jamun (2 ks) Oblíbený indický dezert ze sušeného mléka a mouky, smažený v oleji, servírovaný v cukrovém sirupu s kardamomem a růžovou vodou

Allergens: 1,7

Mango / Pista Kulfi Domácí indická mangová / pistáciová zmrzlina

Allergens: 1,7,8

Kesar Kheer (7, 8) (50 g) Tradiční rýžový pudink – sladká rýže vařená v mléce s mandlemi, pistáciemi a šafránem, podávané za tepla