Indická restaurace Kathmandu

Kuřecí polévka

jemný kuřecí vývar ochucený čerstvými bylinkami a smetanou

Rajčatová polévka

rajčatový krém se smetanou a indickým strouhaným sýrem

Zeleninový mix Pakora -4 ks

mix květáku, brokolice, rajčat a papriky, ochucený bylinkami, obalený v těstíčku se speciální příchutí a smažený

Cibulové Vajee -4 ks

krájená cibule - obalená ve speciálně ochuceném těstíčku a smažená

Zeleninová Samosa -2 ks

trojúhelníkové těsto plněné kořeněnými rajčaty, zeleným hráškem a sušeným ovocem

Restované Pappadum -2 ks

křupavá tenká placka dělaná z čočky, s celým kmínem a kořením, servírovaná s mátovou omáčkou

Masala Pappadum -2 ks

mix čestvé krájené zeleniny s indickým kořením na placce Pappadum

Kuřecí Tikka Masala

Kuřecí kousky se vaří s rajčaty, cibulí, pastou z kešu ořechů a smetanou, dochuceno kardamonem, hřebíčkem, bobkovým listem, garam masalou a kašmírově červeným chilli

Jehněčí Tikka Masala

jehněčí kousky vařené s rajčaty, cibulkou, pastou z kešu ořechů a kořením, dochuceny smetanou. Jako přílohu doporučujeme rýži nebo indický chléb (naan)

Vepřové Tikka Masala

vepřové kousky vařené s rajčaty, cibulkou, pastou z kešu ořechů a kořením, dochucené smetanou

Krevetí Tikka Masala

krevety se vaří s rajčaty, cibulí, zázvorem, česnekovou pastou, pastou z kešu ořechů, speciálním indickým kořením a dochutí se smetanou

Botti Masala

masový mix (kuřecí, jehněčí a vepřové) marinované v zázvoru, česneku, koriandru a bylinkách, restované v tandori kotli a vařené s rajčaty, cibulí a pastou z kešu ořechů

Máslové kuře

vykostěné kousky kuřete v krémové rajčatové omáčce s pastou z kešu ořechu, ochucené fenugreekem, zázvorem, kardamonem, máslem a smetanou

Kuřecí Korma

hustá smetanová omáčka z pasty z kešu ořechů, máku, khoyi, kokosu a smetany, s máslovo-šafránovou příchutí

Kuřecí Hyderabadské Korma

tandoori kuřecí kousky v jemné omáčce z rajčat, pasty z kešu, kokosu a příchutě máty

Kuřecí Vindaloo

velmi pálivý pokrm s ostrým kořením, octem a rajčaty, sladko-kyselá chuť (ostrost volitelná)

Kuřecí Mandras

bohatá chuť z chilli, tamarindu, rajčat a šťávy z cibule (ostrost volitelná)

Kuřecí Kari

vykostěné kuřecí kousky ve vývaru s rajčaty, orestovanou cibulkou a indickým kořením, dochuceno smetanou

Kuřecí na mangu

kuřecí kousky vařené s rajčaty, pastou z kešu ořechů a pyré z čerstvého manga

Kuřecí Jalfrezi

kuřecí s červenou cibulkou, paprikou a zeleninou ve speciální ostro-kyselé omáčce (ostrost volitelná)

Kuřecí Kadai

kuřecí kousky s paprikou, rajčaty, cibulkou, celým koriandrem a kmínem v cibulovo-tomatové omáčce

Kuřecí Palak

kuřecí kousky s čerstvým špenátem vařené s česnekem, zázvorem, kmínem a fenugreekem, dochucené smetanou a deshi ghee

Česnekové kuřecí

kuřecí prsa vařená s česnekem, orestovanou cibulkou, garam masalou, rajčaty a pastou z kešu ořechu

Kuře Fenugreek

marinované kuřecí kousky s česnekem, zázvorem, koriandrem a garam masalou vařené v tomatovo-cibulové omáčce s pastou z kešu a fenugreek

Máslové vepřové

vepřové kousky v krémové rajčatové omáčce s pastou z kešu, fenugreekem, zázvorem a zeleným kardamonem, dochucené máslem a smetanou

Vepřové Mango

kousky vepřového masa v jemné rajčatové omáčce s pastou z kešu a mangovým pyré

Vepřová Korma

vepřové kousky v krémové omáčce z kešu, máku, khoyoou, kokosu a smetany s máslem a šafránovou příchutí

Vepřové Vindaloo

velmi ostrý sladko-kyselý pokrm s ostrým kořením, octem a brambory (ostrost volitelná)

Vepřové Mandras

bohatá chuť z chilli, tamarindu, rajčat a šťávy z cibule (ostrost volitelná)

Vepřové Jalfrezi

vepřové kousky s červenou cibulkou, paprikou a zeleninou ve speciální ostro-kyselé omáčce (ostrost volitelná)

Vepřové Kadai

vepřové kousky s paprikou, rajčaty, cibulkou, celým koriandrem a kmínem v cibulovo-tomatové omáčce

Vepřový Rogan

vepřové kousky vařené se speciálním exotickým kořením jako muškátový květ, fenykl a asafoetida

Vepřové s česnekem

vepřové kousky vařené s česnekem, orestovanou cibulkou, garam masalou, rajčaty a pastou z kešu ořechu

Vepřový Palak

vepřové kousky s čerstvým špenátem vařené s česnekem, zázvorem, kmínem a fenugreekem, dochucené smetanou a deshi ghee

Vepřové Kari

vepřové kousky ve vývaru s rajčaty, orestovanou cibulkou a indickým kořením, dochucené smetanou

Jehněčí Rogan Josha

delikátní pokrm z Kašmíru s použitím speciálního a exotického koření jako mák, bobkový list, muškátový ořech, hřebíček, fenykl a assafetida

Máslové jehněčí

jehněčí kousky v krémové rajčatové omáčce s pastou z kešu, ochucené fenugreekem, zázvorem a zeleným kardamonem, dochucené máslem a smetanou

Jehněčí Mango

kousky jehněčího masa v jemné rajčatové omáčce s pastou z kešu a mangovým pyré

Jehněčí Korma

jehněčí v krémové omáčce z kešu, máku, khoyoou, kokosu, smetany a másla se šafránovou příchutí

Jehněčí Vindaloo

velmi ostrý sladko-kyselý pokrm s octem a brambory (ostrost volitelná)

Jehněčí Madras

bohatá chuť z chilli, tamarindu, rajčat a šťávy z cibule (ostrost volitelná)

Jehněčí Jalfrezi

jehněčí s červenou cibulkou, paprikou a zeleninou ve speciální ostro-kyselé omáčce (ostrost volitelná)

Jehněčí Kadai

kousky jehněčího masa s paprikou, rajčaty, cibulkou, celým koriandrem a kmínem v cibulovo-tomatové omáčce

Jehněčí s česnekem

kousky jehněčího masa vařené s česnekem, orestovanou cibulkou, garam masalou, rajčaty a pastou z kešu

Jehněčí Palak

kousky jehněčího masa s čerstvým špenátem vařené s česnekem, zázvorem, kmínem a fenugreekem, dochucené smetanou a deshi ghee

Jehněčí Kari

kousky jehněčího masa ve vývaru s rajčaty a orestovanou cibulkou, indickým kořením, dochucené smetanou

Kalkatská ryba na kari

vykoštěná ryba vařená se speciálním kořením a dochucená hustým vývarem

Rybí Korma

losos vařený v husté krémové omáčce z kešu, máku, khoyi, kokosu, smetany a másla, ochucený šafránem

Krevetové Vindaloo

krevety vařené v masala základu se speciálním kořením (specialita z Goa, ostrost volitelná)

Krevetový Madras

krevety připravené s chilli, tamarindem, rajčaty a šťávou z cibule (ostrost volitelná)

Krevetové Kadai

krevety s paprikou, rajčaty, cibulkou, celým koriandrem a kmínem v cibulovo-tomatové omáčce

Krevetové Jalfrezi

krevety s červenou cibulkou, paprikou a zeleninou ve speciální ostro-kyselé omáčce (ostrost volitelná)

Krevetová Korma

krevety v krémové omáčce z kešu, máku, khoyoou, kokosu, smetany a másla, jemný a lehký pokrm

Kuřecí Biryani

kuřecí Tikka s basmati rýží a hustým vývarem, ochucené mákem, hřebíčkem, šafránem, kardamonem, mátou, jogurtem a skořicí

Jehněčí Biryani

kousky jehněčího masa s basmati rýží v hustém vývaru, ochucené mákem, hřebíčkem, šafránem, kardamonem, mátou a jogurtem

Vepřové Biryani

kostky vepřového masa vařené s basmati rýží, cibulkou, rajčaty, jogurtem a bylinkami, dochuceno máslem a šafránem

Krevetové Biryani

krevety a basmati rýže s garam masalou, zeleným kardamonem, jogurtem, čerstvou mátou a šafránovou smetanou

Jehněčí Thali

obsahuje jehněčí na kari, zeleninový mix, čočkovou masalu, okurkovou raitu a mix pickles

Kuřecí Thali

obsahuje kuřecí kari, zeleninový mix, čočkovou masalu, okurkovou raitu a mix pickles

Zeleninové Thali

obsahuje Palak Paneer, zeleninový mix, čočkovou masalu a mix pickles

Tandoori Kuře

marinovaná kuřecí stehna naložená přes noc v česneku, zázvoru, kardamonu a garam masale, opečená v tandoori peci

Tandoori Šašlik Mix

marinované kousky kuřete s paprikou, rajčaty a cibulí, s česnekem, zázvorem a jogurtem, restované v tandoori kotli

Kathmandu Malai Kebab

marinované kousky kuřecích prsou v jemné omáčce z jogurtu, zeleného kardamonu a pasty z kešu, restované v tandoori kotli

Kuřecí Tikka

vykostěné kousky kuřecích prsou marinované přes noc v jogurtu, zázvoru, česneku a tandoori masale, restované v tandoori kotli

Kathmandu Tandoori Mix

kombinace Tandoori kuřete, Chicken Tikka, Kathmandu Malai Kebab, Seekh Kebab a Tandoori krevet servírovaná na jednom talíři

Malai Kofta

lehce osmažené noky z bramborového těsta smíchaného s indickým sýrem a sušeným ovocem, servírované s tradičním smetanovým vývarem

Chana Masala

ochucená cizrna vařená v tomatovo-cibulovém vývaru, dochucená zeleným koriandrem

Zeleninový mix

mix čerstvé zeleniny v tomatovo-cibulovém vývaru s vybraným kořením, zázvorem a koriandrem

Zeleninové Vindaloo

velice pálivý pokrm s příchutí ostrého koření, citrónu a brambor

Zeleninová Korma

jemná smetanová korma z pasty z kešu, máku, khoyi, kokosu a másla s nádechem šafránu

Palak Paneer

tofu/sýr vařený ve špenátovém pyré se směsí domácího koření, dochucený česnekem

Palak Kofta

domácí sýrové nugetky opečené dozlatova v tradičním smetanovém vývaru se špenátem

Kadai Paneer

prudce opečené kousky papriky, rajčat a cibule s koriandrem a kmínem v tomatovo-rajčatovém vývaru s kasoori methi

Paneer Tikka Masala

indický sýr vařený s čerstvou cibulkou, rajčaty, pastou z kešu a smetanou, ochucen zeleným a černým kardamonem a garam masalou

Paneer Pasanda

tofu/sýr vařený s rajčaty a pastou z kešu, omáčka dochucena smetanou a máslem

Shahi Paneer

kousky sýra vařené s rajčaty, pastou z kešu, garam masalou, koriandrem, smetanou, máslem a kasoori methi

Houbová Mutter Masala

zelený hrášek a čerstvé houby vařené s cibulkou, rajčaty, pastou z kešu a smetanou, ochucené kardamonem, hřebíčkem a garam masalou

Dal Masala

žlutá čočka vařená s cibulkou, rajčaty a kmínem, dochucená česnekem a koriandrem

Basmati Rýže

vařená indická rýže

Džíra rýže

basmati rýže s římským kmínem

Matar Pulao

basmati rýže vařená se zeleným hráškem, zeleným kardamonem a bobkovým listem

Obyčejná placka (Naan)

Common Naan

Máslová placka (Naan)

Butter Naan (with butter)

Česneková placka (Naan)

Garlic Naan (with garlic)

Pešavárská placka (Naan)

Peshavar Naan - plněná placka kokosem, hrozinkami a ořechy

Lachha Parantha

vícevrstvý indický chléb

Bramborová Parantha

indický chléb plněný bramborami a kořením

Sýrová Parantha

indický chléb plněný směsí sýra a brambor

Masová Parantha

indický chléb plněný kořeněnou směsí mletého jehněčího masa

Okurková Raita

bílý jogurt s čerstvě nastrouhanou okurkou a indickým kořením

Tamarindové Chutney

směs tamarindu, fenyklu, cukru a tradičního indického koření

Mango Chutney

sladko-kyselý mix s mangem

Mix Pickle

kořeněná nakyselo naložená zelenina

Chicken hot and sour soup

special item - hot and sour soup s kuřecím masem

Vegetable hot and sour soup

special item - hot and sour soup se zeleninou

Chicken Lolly pop

čas přípravy alespoň 25 minut

Chicken Chilly

special item

Paneer Chilly

special item

Vegetable Manchurian

special item

Chicken Fried Rice

special item

Egg Fried Rice

special item

Vegetable Fried Rice

special item

Jeera Fried Rice

special item