YAMI Sushi Bistro

Miso Shiru0,2l

Polévka ze sójových bobů s tofu a mořskými řasami

House Salad

Zeleninový salát s domácím sójovým dresinkem na japonský způsob

Maguro Salad

Domácí salát se syrovým tuňákem

Sake Salad

Domácí salát se syrovým lososem

Chukka Salad

Marinované mořské řasy se zálivkou ze sezamového oleje

Kimchi

Tradiční korejské nakládané pálivé zelí

Edamame

Vařené sójové lusky s mořskou solí

Garlic Edamame

Jemně dušené sójové boby s mořskou solí a česnekem

Tacos (2 ks) + pálivý losos

Křupavé tacos z gyoza těsta plněné avokádovou omáčkou a salátem coleslaw na japonský způsob

Tacos (2 ks) + pálivý tuňák

Křupavé tacos z gyoza těsta plněné avokádovou omáčkou a salátem coleslaw na japonský způsob

Tacos (2 ks) + smažené krevety

Křupavé tacos z gyoza těsta plněné avokádovou omáčkou a salátem coleslaw na japonský způsob

Yaki Gyoza4 ks

Smažené taštičky plněné vepřovým masem a zeleninou

Steamed gyoza4 ks

Taštičky na páře plněné vepřovým masem a zeleninou

Agedashi Tofu

Smažené tofu s jarní cibulkou a zázvorovo–sójovou omáčkou

Soft-shell crab tempura

Smažené kousky kraba s měkkou skořápkou v tempura těstíčku se sladkou sojovou omáčkou

Ebi Tempura4 ks

Smažené tygří krevety v těstíčku se sladkou sójovou omáčkou

Spider sliders

Domácí bulka s kousky smaženého kraba v měkké skořápce s avokádovou a wasabi omáčkou

Creamy spicy shrimps

Smažené krevety v krémovo-pálivé omáčce posypané ořechy

Maguro tataki

Zprudka opečené plátky tuňáka v sezamové krustě s yuzu-ponzu omáčkou

Sashimi rollipop6 ks

Tuňák, losos, mořský vlk, avokádo a kaviár z létající ryby zabalené v okurce

New Style Sashimi

Plátky z lososa se sakura mixem, avokádem a sezamovo-sójovým dresinkem

Hamachi Carpaccio

Plátky žlutoploutvé ryby s omáčkou ponzu, lanýžovým olejem, koriandrem a jalapeños

Salmon Carpaccio

Plamenem opálené plátky lososa s omáčkou ponzu, lanýžovým olejem, koriandrem a jalapeños

Ceviche

Mořský vlk v pálivé citrusové omáčce podávaný s jemně nakrájenou cibulí a koriandrovým olejem

Cauliflower

Smažený květák s omáčkou z černého lanýže a praženého sezamu, koriandrový olej

Mermaid roll

Uvnitř – Smažená kreveta v těstíčku, avokádo, okurka, krabí krém. Venku – Teriyaki omáčka, tempura sypání

Double bubble roll

Uvnitř – Smažená kreveta v těstíčku, avokádo, okurka, krabí krém. Venku – Tygří krevety, avokádo, avokádová omáčka

French kiss roll

Uvnitř – Smažená kreveta v těstíčku, losos, tuňák, Philadelphia sýr, avokádo, okurka, krabí krém. Venku – Kaviár z létající ryby, teriyaki omáčka, sněhová omáčka

Sunkissed roll

Uvnitř – Pálivý tuňák, avokádo, okurka, krabí krém. Venku – Losos, křupá cibulka, pažitka, teriyaki omáčka, sněhová omáčka

Angel roll

Uvnitř – Smažená kreveta v těstíčku, avokádo, okurka, krabí krém. Venku – Pálivý tuňák, kaviár z létající ryby, křupavá cibulka, pálivá majonéza, teriyaki omáčka

Samurai roll

Uvnitř – Smažená kreveta v těstíčku, avokádo, okurka, krabí krém. Venku – BBQ úhoř, avokádo, teriyaki omáčka

Spider roll

Uvnitř – Smažený krab s měkkou skořápkou v těstíčku, avokádo, okurka, krabí krém. Venku – Kaviár z létající ryby, tempura sypání, teriyaki omáčka, wasabi omáčka

Rainbow roll

Uvnitř – Avokádo, okurka, krabí krém. Venku – BBQ úhoř, vařená kreveta, tuňák, losos, máslová ryba, mořský vlk, ponzu omáčka

Ruby roll

Uvnitř – Máslová ryba, avokádo, okurka, krabí krém. Venku – Tuňák, ponzu omáčka

Sunshine roll

Uvnitř – Avokádo, okurka, krabí krém. Venku – Losos, avokádová omáčka

Dragon roll

Uvnitř – Avokádo, okurka, krabí krém. Venku – BBQ úhoř, teriyaki omáčka

Tiger roll

Uvnitř – Pálivý tuňák, avokádo, okurka, krabí krém. Venku – Losos, tuňák

G-sushi roll

Uvnitř – Pálivý tuňák, avokádo, okurka, krabí krém. Venku – BBQ úhoř, avokádo, sezam, teriyaki omáčka

Red moon roll

Uvnitř – Pálivý losos, avokádo, okurka, krabí krém. Venku – Tuňák, máslová ryba, ponzu omáčka

Bulgogi roll

Uvnitř – Hovězí bulgogi, okurka, nakládaná ředkev. Venku – Křupavá cibulka, pálivá majonéza

Snow mountain roll

Uvnitř – Smažená kreveta v těstíčku, smažená sladká brambora v těstíčku, Philadelphia sýr, avokádo, krabí krém. Venku – BBQ úhoř, kaviár z létající ryby, sněhová omáčka, teriyaki omáčka

California dream roll

Uvnitř – Japonská vaječná omeleta, avokádo, okurka, krabí krém. Venku – Černý a oranžový kaviár z létající ryby

Cali roll

Unvitř – Japonská vaječná omeleta, avokádo, okurka, krabí krém. Venku – Sezam

Seoul to soul roll

Tuňák, okurka, krabí krém. Kaviár z létající ryby, tempura sypání, teriyaki omáčka

Triple's roll

Pálivý losos, Philadelphia sýr, avokádo, okurka, krabí krém. Kaviár z létající ryby, tempura sypání, wasabi omáčka, teriyaki omáčka

Gangam style roll

Philadelphia sýr, avokádo, okurka, krabí krém, pálivý tuňák, kořen lotosu, jalapeño, teriyaki omáčka

Philly roll (tempura sekce)

Losos, Philadelphia sýr, avokádo, okurka, krabí krém. Teriyaki omáčka, sněhová omáčka

Geisha roll

Uvnitř – Pálivý losos, Philadelphia sýr, avokádo, okurka, krabí krém. Venku – Vařená kreveta, kaviár z létající ryby, teriyaki omáčka, sněhová omáčka

Yami roll

Uvnitř – Smažená kreveta v těstíčku, Philadelphia sýr, avokádo, okurka, krabí krém. Venku – Pálivý tuňák, kaviár z létající ryby, tempura sypání, wasabi omáčka

Yami Yummy roll

Uvnitř – Vařená kreveta, avokádo, okurka, krabí krém. Venku – Pálivý losos, pažitka, wasabi omáčka, teriyaki omáčka

7th August roll

Uvnitř – 4x smažená kreveta v těstíčku, Philadelphia sýr, avokádo, okurka, krabí krém. Venku – Kaviár z létající ryby, tempura sypání, sněhová omáčka, pálivá omáčka, teriyaki omáčka

Dynamite roll

Uvnitř – Smažená kreveta v těstíčku, avokádo, okurka, krabí krém. Venku – Tempura sypání, pálivá omáčka, TNT omáčka

Volcano roll

Uvnitř – Pálivý losos, avokádo, okurka, krabí krém. Venku – Oranžový kaviár z létající ryby, tempura sypání, pažitka, pálivá omáčka, TNT omáčka

Kamikaze roll

Uvnitř – Pálivý tuňák, avokádo, okurka, krabí krém. Venku – Wasabi kaviár z létající ryby, tempura sypání, pažitka, pálivá omáčka, TNT omáčka

Lava roll

Uvnitř – Smažená kreveta v těstíčku, smažená sladká brambora v těstíčku, avokádo, okurka, krabí krém. Venku – Vařená kreveta, kaviár z létající ryby, pažitka, wasabi omáčka, teriyaki omáčka

Marilyn Mon roll

Uvnitř – BBQ úhoř, avokádo, okurka, krabí krém. Venku – Koktejlové krevety, kaviár z lososa, pažitka, sněhová omáčka, TNT omáčka

Blue ocean roll

Uvnitř – Avokádo, okurka, krabí krém, Shiso list. Venku – Žlutoploutvá ryba, tuňák, kaviár z lososa, miso omáčka, mikrobylinky

Horizon roll

Uvnitř – Avokádo, okurka, krabí krém. Venku – Losos, kaviár z létající ryby, tuňákové vločky, teriyaki omáčka

Reef roll

Uvnitř – BBQ úhoř, avokádo, okurka, krabí krém. Venku – Losos, kaviár z lososa, tuňákové vločky, teriyaki omáčka

Twilight roll

Uvnitř – Pálivý losos, vaječná omeleta, avokádo, okurka. Venku – BBQ úhoř, wasabi kaviár z létající ryby, sněhová omáčka, teriyaki omáčka, mikrobylinky

Sake temaki1 ks

Kornout s rýží, okurkou, avokádem a lososem

Spicy SAKE TEMAKI1 ks

Kornout s rýží, okurkou, avokádem a pálivým lososem

Maguro temaki1 ks

Kornout s rýží, okurkou, avokádem a tuňákem

Spicy MAGURO TEMAKI1 ks

Kornout s rýží, okurkou, avokádem a pálivým tuňákem

Hamachi temaki1 ks

Kornout s rýží, okurkou, avokádem a žlutoploutvou rybou

Spicy HAMACHI TEMAKI1 ks

Kornout s rýží, okurkou, avokádem a pálivou žlutoploutvou rybou

Tobikko temaki1 ks

Kornout s rýží, okurkou, avokádem a kaviárem z létající ryby

Ikura temaki1 ks

Kornout s rýží, okurkou, avokádem a lososovým kaviárem

Ebi temaki1 ks

Kornout s rýží, okurkou, avokádem a krevetou

Ebi ten temaki1 ks

Kornout s rýží, okurkou, avokádem a smaženou krevetou v těstíčku

Unagi temaki1 ks

Kornout s rýží, okurkou, avokádem a bbq úhořem

California temaki1 ks

Kornout s rýží, okurkou, avokádem, krabím krémem a sezamem

TOBIKKO (Gunkan)1 ks

Kaviár z létající ryby

IKURA (Gunkan)1 ks

Lososový kaviár

SAKE TO AVOCADO (Gunkan)1 ks

Losos a avokádo

SAKE TO IKURA (Gunkan)1 ks

Losos a lososový kaviár

UNI (Gunkan)1 ks

Mořský ježek

ABURI SPICY MAGURO (Gunkan)1 ks

Pálivý tuňák s pažitkou

ABURI SPICY SAKE (Gunkan)1 ks

Pálivý losos s pažitkou

ABURI SPICY HOTATE (Gunkan)1 ks

Pálivá mušle sv. Jakuba s pažitkou

Sake maki (Hoso maki)

Losos

Maguro maki (Hoso maki)

Tuňák

Toro maki (Hoso maki)

Maki z břišní části tuňáka

Hamachi maki (Hoso maki)

Žlutoploutvá ryba

Ibodai Maki (Hoso maki)

Máslová ryba

Ebi maki (Hoso maki)

Vařená kreveta

Tako Maki (Hoso maki)

Chobotnice

Ikura Maki (Hoso maki)

Lososový kaviár

Avocado maki (Hoso maki)

Avokádo

Kappa maki (Hoso maki)

Okurka

Mango Maki (Hoso maki)

Mango

Oshinko Maki (Hoso maki)

Nakládaná bílá ředkev

Tamago Maki (Hoso maki)

Japonská omeleta

Shiitake maki (Hoso maki)

Houba shiitake

California maki (Ura maki)

Avokádo, okurka, krabí krém a sezam

Philly maki (Ura maki)

Losos, avokádo a krémový sýr

Ebi Philly maki (Ura maki)

Vařená kreveta, avokádo a krémový sýr

Ebi Ten maki (Ura maki)

Smažená kreveta v těstíčku

Spicy Maguro maki (Ura maki)

Pálivý tuňák

Spicy Sake maki (Ura maki)

Pálivý losos

Maguro to Avocado maki (Ura maki)

Tuňák a avokádo

Sake to Avocado maki (Ura maki)

Losos a avokádo

Unagi Maki (Ura maki)

BBQ úhoř

Sweet Potato Maki (Ura maki)

Smažená sladká brambora

Fuji Maki (Ura maki)

Smažená sushi rolka s pálivým tuňákem, avokádovou omáčkou, teriyaki omáčkou, koriandrem a sezamem, plněná lososem

Tokyo Maki (Ura maki)

Plamenem opálená sushi rolka s vařenou krevetou, kaviárem z létající ryby, vločkami z tuňáka, sněhovou omáčkou, teriyaki omáčkou a pažitkou, plněná japonskou omeletou a Philadelphia sýrem

Fraser Maki (Ura maki)

Plamenem opálená sushi rolka s lososem, kaviárem z lososa, vločkami z tuňáka, teriyaki omáčkou a pažitkou, plněná avokádem a Philadelphia sýrem

Maguro (Sashimi)

Tuňák

Toro (Sashimi)

Břišní část tuňáka

Sake (Sashimi)

Losos

Sake Toro (Sashimi)

Břišní část lososa

Suzuki (Sashimi)

Mořský vlk

Hamachi (Sashimi)

Žlutoploutvá ryba

Ibodai (Sashimi)

Máslová ryba

Tako (Sashimi)

Chobotnice

Ika (Sashimi)

Sépie

Hokkigai (Sashimi)

Mušle

Botan Ebi (Sashimi)

Kreveta Botan

Ebi (Sashimi)

Vařená kreveta

Hotate (Sashimi)

Mušle sv. Jakuba

Unagi (Sashimi)

BBQ úhoř

Uni (Sashimi)

Mořský ježek

Ikura (Sashimi)

Kaviár z lososa

Maguro (Nigiri)

Tuňák

Sake (Nigiri)

Losos

Sake Toro (Nigiri)

Břišní část lososa

Toro (Nigiri)

Břišní část tuňáka

Suzuki (Nigiri)

Mořský vlk

Hamachi (Nigiri)

Žlutoploutvá ryba

Ibodai (Nigiri)

Máslová ryba

Tako (Nigiri)

Chobotnice

Ika (Nigiri)

Sépie

Hokkigai (Nigiri)

Mušle

Botan Ebi (Nigiri)

Kreveta Botan

Ebi (Nigiri)

Vařená kreveta

Hotate (Nigiri)

Mušle sv. Jakuba

Unagi (Nigiri)

BBQ úhoř

Avocado (Nigiri)

Avokádo

Inari (Nigiri)

Smažené tofu

Tamago (Nigiri)

Japonská omeleta

Shiitake (Nigiri)

Houba shiitake

Chirashi (základní)

Miska sushi rýže s houbami shiitake a nakrájenými řasami nori, překládaná plátky syrové ryby a zeleniny

Chirashi don

Miska sushi rýže s houbami shiitake a nakrájenými řasami nori, překládaná plátky 12 druhů syrových ryb a mořských plodů

Sashimi don

Miska sushi rýže s furikake, překládaná plátky syrového tuňáka, lososa a mořského vlka a s kaviárem z lososa a létající ryby, avokádem, okurkou, cibulí a posypaná pažitkou, nakrájenými řasami nori a přelitá teriyaki omáčkou

Tekka don

Miska sushi rýže s furikake, překládaná plátky syrového tuňáka, avokádem, cibulí a posypaná pažitkou a nakrájenými řasami nori

Sake don

Miska sushi rýže s furikake, překládaná plátky syrového lososa a s kaviárem z lososa a létající ryby, s cibulí a posypaná pažitkou a nakrájenými řasami nori

Vege don

Miska sushi rýže s houbami shiitake a nakrájenými řasami nori, podávaná se smaženým a čerstvým tofu, japonskou omeletou a výběrem zeleniny

Sushi Set

Složení setu dle výběru šéfkuchaře

Sushi Set (9x nigiri, 6x hoso maki)

Sushi Set Special

13x nigiri sushi, 12x hoso maki

Sushi Set Deluxe

11x nigiri sushi

Sashimi Set

12x sashimi

Sashimi Sushi Set

9x sashimi, 6x nigiri sushi, 6x hoso maki

Sashimi Sushi Set Special

12x sashimi, 9x nigiri sushi, 12x hoso maki

Salmon Lover’s Set

4x lososové sashimi, 5x lososové nigiri, 6x lososové maki

Tuna Lover’s Set

4x tuňákové sashimi, 5x tuňákové nigiri, 6x tuňákové maki

Vegetarian sushi set

4x nigiri sushi, 12x hoso maki

Sushi rýže (Extra)

Extra Omáčka

Rýže (Extra)

Bezlepková sojová omáčka

Zázvor (Extra)

Krabička s sebou malá

Wasabi (Extra)

Krabička s sebou velká

Bibimbap

Tradiční korejský pokrm sestávající z rýže, podávaný se zeleninou a Vaším výběrem proteinů, servírovaný v horké kamenné nádobě. TIP: chutná skvěle s pikantní nebo korejskou bbq omáčkou

B–bibim

Restované marinované hovězí

D–bibim

Restované pikantní vepřové

K–bibim

Restované marinované kuřecí

E–bibim

Smažená kreveta v těstíčku

T–bibim

Tofu

Chicken Katsu

Smažené kuřecí maso podávané s rýží, tonkatsu omáčkou a čerstvým salátkem

Tori Teriyaki

Kuřecí kousky připravované na teppan-grilu s teriyaki omáčkou, podávaný s rýží a čerstvým salátkem

Sake Teriyaki

Grilované kousky čerstvého lososa s teriyaki omáčkou, podávané s rýží a čerstvým salátkem

Unadon

BBQ úhoř podávaný s rýží

Udon Noodle Soup

Polévka s udon nudlemi, mořskými řasami, jarní cibulkou a tempura sypáním

Kimchi Jjigae

Pálivá polévka s kimchi, vepřovým masem, tofu, jarní cibulkou, podávaná s rýží

Čokoládový dort

Čokoládový dort s kokosovým krémem a ovocným gelem

Crème brûlée

Crème brûlée z citronové trávy

Green tea ice cream

Zmrzlina ze zeleného čaje zdobená ovocem