Restaurace Sklep Na poříčí

Jemně pikantní gulášová s brambory a majoránkou

Silný hovězí vývar z morkových kostí s masem, kořenovou zeleninou julliene a játrovými knedlíčky

100g Grilovaný hermelín v anglické slanině s omáčkou z divokých brusinek a červeného vína, toastem a salátkem z trhaných listů

100g Tataráček z mladého býčka ochucen dle originální receptury šéfkuchaře, podávaný s topinkami a českým česnekem

100g Kachní rilletes trhané kachní maso konfitované ve vlastní šťávě a sádle, podávané ve skle s červenou cibulkou a rozpečeným

Bramborové chipsy se sýrovým dipem

Cibulové kroužky s česnekovým dipem a čerstvou pažitkou

200g Variace sýrů doplněná čerstvým hroznovým vínem, vlašskými ořechy a medem

100g Pivní sýrová pomazánka podávaná s červenou cibulkou, ředkvičkou a topinkami

150g Pikantní špekáčky na našem ležáku, v marinádě s rajčaty, cibulí a paprikou

250g Variace grilovaných klobás od našeho řezníka, podávané s naším jemně pikantním salátkem z kysaného zelí, nakládané okurky, beraních rohů a chilli papričky, čerstvý chléb

120g Variace nakládaných sýrů s pečeným česnekem a chilli olejem, servírované s marinovanými cibulkami, beraními rohy a čerstvým chlebem

1ks Konfitované kachní stehno s variací domácích knedlíků a dušeným červeným zelím

Smažený řízek z krůtích prsíček v parmezánové strouhance, servírovaný s domácím bramborovým salátem

500g Pečená vepřová žebírka na černém ležáku s křenem, hořčicí a naším jemně pikantním salátkem z kysaného zelí, nakládané okurky, beraních rohů a chilli papričky, čerstvý chléb

450g Kuřecí BBQ křidélka s naší sýrovou omáčkou, crudité z čerstvé zeleniny a bylinkovou bagetkou

150g Svíčková hovězí pečeně na smetaně s houskovým knedlíkem, citrónem a brusinkami

900g Pečené vepřové koleno na černém ležáku s křenem, hořčicí a naším jemně pikantním salátkem z kysaného zelí, nakládané okurky, beraních rohů a chilli papričky, čerstvý chléb

200g Plzeňský gulášek s cibulkou, čerstvou chilli papričkou a domácími bramboráčky

500g Pečená uzená žebírka v naší BBQ marinádě s tenkými hranolky julliene a salátkem coleslaw

300g Filírované kuřecí prsíčko na čerstvých těstovinách v sýrové omáčce s pravými hříbky a čerstvou bazalkou

180g Pečený filet ze pstruha na másle a citronovém pepři, podávaný na fazolovém salátu s cherry rajčaty a červenou cibulkou

200g Zapečený kuřecí steak rajčaty a mozzarellou s pečenými grenaille brambůrky na čerstvých bylinkách

200g 100% Hovězí burger s restovanou slaninou, karamelizovanou cibulkou a nivou, bylinkový dip, hranolky

200g Burger s trhaným vepřovým masem se sýrem cheddar, jalapeňos papričkou a pikantní majonézou, steakové hranolky

200g Hovězí Rib-Eye restovanými papričkami Jalapeňos a karamelizovanou cibulkou, podávaný s restovanými grenaille brambůrky

200g Steak z vepřové krkovičky na grilu s krémovou pepřovou omáčkou s kapkou koňaku a smaženými julienne hranolky

200g Grilovaná vepřová panenka s omáčkou z pravých hříbků s domácími bramboráčky

200g Kuřecí prsíčka nadívaná parmskou šunkou a pivním sýrem podávaná s bramborovým pyré a bylinkovým máslem

150g Grilovaný kozí sýr na pečené zelenině s bazalkovým pestem

150g Veganský Burger s grilovaným tofu sýrem, restovanými žampióny a karamelizovanou cibulkou a sójovou majonézou, domácí hranolky

150g Smažený sýr se zámeckými brambůrky a domácí tatarskou omáčkou

Malý salátek z čerstvé zeleniny

Smažené krůtí nugetky “Kentucky” na salátu z trhaných listů s čerstvou zeleninou a bylinkovým dipem

300g Carpaccio z pečené červené řepy se salátkem z trhaných listů, cherry rajčat, kozího sýra a piniových oříšků, medovo-balsamicová redue

Salát Caesar s grilovaným kuřecím prsíčkem, restovanou anglickou slaninou, římským listem, česnekovými krutóny a parmezánovým dresingem s ančovičkami

Těstoviny dle aktuální nabídky s rajčatovou omáčkou, bazalkou a parmazánem

100g Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší

Vanilková zmrzlina v oříškové krustě na lázni z čokolády

Domácí čokoládový fondant s višňovou omáčkou

Domácí hruškovo-jablečný závin s teplým vanilkovým krémem, vlašskými ořechy a čerstvou šlehačkou

Houskový knedlík

Domácí bramborový salát

Restované fazolové lusky s anglickou slaninou

Máslový kuskus s grilovanou zeleninou

Nakládané okurky

Beraní rohy

Francouzská bylinková bagetka

Křen

Bramborový knedlík

Topinky - 2 ks

Čerstvý chléb

Domácí bramboráčky 55, 00 | Grilovaná zelenina s bazalkovým pestem

Pečené zámecké brambůrky na čerstvých bylinkách

Bramborová kaše

Zámecké brambůrky

Julliene Hranolky