Restaurace U Klimešů

Tradiční tatarský biftek z pravé svíčkové míchaný dle naší receptury, 6ks topinek, česnek120 g

Hovězí carpaccio s parmazánem, bazalkové pesto, rukola, rozpečená bylinková bagetka90 g

Anglický roastbeef, chilli majonéza, červená cibulka, rozpečená bylinková bagetka100 g

Gravlax - lososové carpaccio, pečená řepa, hořčičná omáčka s koprem, rozpečená bylinková bagetka90 g

Pečený hermelín v anglické slanině, rukola, brusinky, rozpečená bylinková bagetka100 g

Náš feferonkový salát, čerstvý chléb100 g

Grilované bílé mini klobásky z Davle, smetanový křen, hořčice, čerstvý chléb120 g

Ďábelská masová směs na chlebové topince, strouhaný sýr60 g

Šunková tlačenka od Dolejších, cibule, octová zálivka, čerstvý chléb120 g

U nás nakládaný pikantní hermelín s ajvarem, cibulka, feferonka, čerstvý chléb100 g

Naše nakládané olomoucké tvarůžky, máslo, čerstvý chléb100 g

Gothajský salám od Dolejších, cibule, octová zálivka, čerstvý chléb90 g

Smažené bramborové chipsy, variace dipů200 g

Smažené cibulové kroužky se zakysaná smetana100 g

Výběr dle denní nabídky0,33 l

Jemné řízečky z vepřové panenky, bramborový salát, citron200 g

Pomalu tažený hovězí plzeňský guláš, červená cibulka, čerstvě nastrouhaný křen, naše houskové knedlíky150 g

Svíčková pečeně na smetaně, brusinkový terč, naše houskové knedlíky150 g

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, bílé zelí, smažená cibulka300 g

Smažený sýr Gouda v trojobalu, hranolky, naše tatarská omáčka150 g

Ovocné kynuté knedlíky, máslo, cukr, tvaroh, zakysaná smetana240 g

Grilovaný losos, citronová krémová omáčka s rajčaty, červený pepř, pečené brambory grenaille s cibulkou a bylinkami200 g

Hovězí burger, sýr čedar, slanina, salát, rajče, kyselá okurka, česnekový dip, jalapeňo marmeláda, hranolky, tatarská omáčka150 g

Pikantní hovězí nudličky ze svíčkové, červená cibule, paprika, chilli papričky, česnek, hranolky200 g

Filírovaný vyzrálý Rib eye steak z vysoké roštěné, Kampotský pepř, pečené brambory grenaille s cibulkou a bylinkami, chimichurri omáčka250 g

Hovězí biftek, pepřová omáčka, gratinované brambory250 g

Pikantní Quesadilla, kuřecí maso, jalapeño, čedar, paprika, zakysaná smetana120 g

Pikantní kuřecí křídla, dip z modrého sýra, salát coleslaw, rozpečená bylinková bagetka500 g

Šťavnaté grilované kuřecí supreme v úpravě sous-vide, restované bramborové noky s bylinkami, rajčatová omáčka s česnekem, parmazánový chips200 g

Marinovaná vepřová žebra „Spare Ribs“ s kalifornskou BBQ marinádou, grilovaná kukuřice, čerstvý chléb550 g

Vepřové koleno připravené metodou sous-vide na černém pivu, křen, hořčice, kyselá okurka, čerstvý chléb750 g

Grilovaná vepřová krkovice s Kampotským pepřem, omáčka z olomouckých tvarůžků, křupavá slanina, gratinované brambory250 g

Grilovaná vepřová panenka, restované bramborové noky, pepřová omáčka200 g

Caesar salát, trhané listy římského salátu, ančovičkový dresink, filírované kuřecí prsíčko, hoblinky parmazánu, slaninový chips, krutony350 g

Salát s anglickým roastbeefem, brambory grenaille, červená cibule, vařené vejce, pečená paprika, dresing z dijonské hořčice a medu350 g

Trhané listy salátů s losovým Gravlaxem, pečená červená řepa, vlašské ořechy, dýňová semínka350 g

Šopský salát, balkánský sýr200 g

Salát Coleslaw150 g

Přírodní kuřecí plátek, hranolky100 g

Svíčková pečeně na smetaně, naše houskové knedlíky75 g

Smažený řízek z kuřecích prsou, hranolky, citron100 g

Smažený sýr Gouda v trojobalu, hranolky, naše tatarská omáčka75 g

Špagety Barilla, rajčatová omáčka, strouhaný parmazán100 g

Ovocný kynutý knedlík, máslo, cukr, tvaroh, zakysaná smetana1 ks

Pohár Karamel, vanilková zmrzlina, čerstvá šlehačka, griliáš150 g

Čokoládový fondán ze 70% čokolády s kopečkem vanilkové zmrzliny110 g

Panna cotta s malinovým přelivem1 ks

Rakvičky s čerstvou šlehačkou2 ks

Hranolky Julienne200 g

Pečené brambory grenaille200 g

Vařené brambory s máslem200 g

Náš bramborový salát250 g

Gratinované brambory200 g

Bramborové restované noky200 g

Rozpečená bylinková bagetka1 ks

Topinky, toast4 ks

Chléb, pečivo1 ks

Česnekový dip, dip z modrého sýra, sweet chilli omáčka, tatarská omáčka, chilli majonéza, chimichurri50 g

Křen, hořčice, kečup, brusinky, zakysaná smetana, sterilovaná okurka50 g

Demi glace se zeleným pepřem s metanou50 g

Arašídy solené100 g

Informace o alergenech na vyžádání u obsluhy

Informace o alergenech na vyžádání u obsluhy