Kofein restaurant

Marinované královské olivy s balsamikem a medem

Nakládaný čerstvý sýr z farmy Krasolesí s bylinkami, olivami a kapary

Ovčíí sýr Manchego s medovým fíkem

Uzené plátky lilku a cukety s rajčatovým hummusem

Crème brûlée z kozího sýra s ostružinami a tymiánem

Marinovaný losos s bílým a červeným zelím a koprovým skyrem

Jemné plátky chobotnice s mangem, chilli a thajskou bazalkou

Jemná domácí paštika s karamelovou cibulkou

Španělská šunka Serrano Gran Reserva

Morcon Ibérico s marinovanou hruškou

Vepřové ramínko ve vlastní šťávě s marinovanou zeleninou, cibulkou a hořčicí

Hovězí carpaccio s lískovými ořechy a Manchego omáčkou

Míchaný zeleninový salát s olivami, cibulí a pečeným sýrem Feta

Malý rukolový salát s cherry rajčátky a vinnou redukcí

Smažené olivy s jalapeños a uzeným rajčatovým dipem

Kozí sýr v kukuřičné strouhance s malinovým mascarpone a okurkou

Kroupové rizoto s lanýžovým olejem a houbou shiitake

Tradiční Raclette s cibulovým salátkem

Zapečený lilek s rajčatovou omáčkou a sýrem

Pečené zelené papričky Padrón s citronem a hrubozrnnou solí

Sýrové krokety s petrželovou omáčkou

Pečená pražma s pikantní paprikovou omáčkou a kešu ořechy

Pečené tygří krevety s bílým vínem, česnekem a chilli

Grilovaná chobotnice s krevetovým bisque a citronovým olejem

Restované brambory s chorizem a cibulkou

Kachní prsíčko s badyánovou omáčkou a pyré z pečeného celeru

Jehněčí špíz s quinoou a mátovým jogurtem

Dančí svíčková se šípkovou omáčkou a bylinkovou polentou

Květákový krém se sýrem Pecorino, pancettou a petrželovým olejem

Burger s vepřovým BBQ, rukolou, čedarem, rebarborovým zelím, domácími hranolky a citronovým dipem

Míchaný francouzský tatarák s toastem

Zapečené sýrové brambory s tymiánovým crème fraîche a pečenou cibulí

Zapečené nachos s čedarem, černými fazolemi, avokádem Zapečené nachos s čedarem, černými fazolemi, avokádem

Domácí pečivo s červenou řepou a pečeným lilkem

Pistáciové crème brûlée

Soufflé ze světlého nugátu s višněmi

Mandlové brownie s tmavou a bílou čokoládou

Výběr domácích zmrzlin