Restaurace Čertovka

300ml Drůbeží vývar s kuřecím masem, zeleninou a domácími nudlemi 1, 9

300ml Moravská česnekačka (peč. klobása, sýr, žloutek, krutony) 1, 3, 7

80g Krevety restované s bylinkami a česnekem v olivovém oleji, bagetka 1, 2

200/90g Směs trhaných salátů s červenou řepou a brusinkami, rozpečeným Camembertem a teplou bagetkou 1, 3, 7

220/100g Tortila plněná čerstvými listy salátů, zeleninou, krůtími stripsy a pikantním jogurtovým dipem 1, 3, 7

220/90g Směs trhaných salátů a zeleniny s gril. atlantským lososem, limetkovou majonézou a rozpečenou bagetkou 1, 4, 7

k salátu můžeme přidat: 70g grilovaný, filírovaný kuřecí prs

60g Čerstvé pražené mandle s mořskou solí 8

150g Hovězí tatarák z plemene Limousine a čtyři topinky 1, 3, 10

100g Hovězí tatarák z plemene Limousine a dvě topinky 1, 3, 10

100g Topinka se směsí kuřecího a vepřového masa s čerstvou zeleninou 1

110g Domácí bramborové chipsy s pikantní omáčkou 3, 10

150g Dančí kýta špikovaná se šípkovou omáčkou, šlehačkou a domácími karlovarskými knedlíky 1, 3, 7

150g Vepřová líčka pomalu dušená na víně a zelenině s bramborovým pyré a zeleninovými chipsy 1, 7, 9

150g Bramborové lokše plněné trhaným pečeným kachním masem, červené zelí zahuštěné perníkem 1, 3

180g Pomalu peč. vepřový špalek s duš. hlávkovým zelím a peč. brambor. knedlíky 1, 3

300+ Kachní stehýnko pečené v sádle s červeným zelím zahuštěným perníkema míchanými domácími knedlíky 1, 3, 7

Naše pirožky plněné bryndzou s pečenými, křupavými kousky špeku a zakysanou smetanou 1, 3, 7

150g Steak z lososa na grilu s restovanou zeleninou a bylinkami 4, 7

180g Vepřová játra pečená na sádle s červenou cibulkou, rustic hranolkami a domácí tatarskou omáčkou 1, 3, 7

200/100 Domácí bramb. placek plněný smesí mas, čerstvou zeleninou a červenou cibulkou 1, 3, 7

200/100 Smetanové tagliatelle s kuřecím, listovým špenátem a parmazánem 1, 7

150g Medajlonky z krůtích prsních řízků s trnkovou omáčkou a domácími parmazánovými kroketami 1, 7

150g Smažené řízečky z panenské svíčkové s česnekem a rozmarýnem, na sádle sešťouchanými bramborami s cibulkou a okurčičkami kornichons 1, 3, 7

200g Masový špíz – vepřová panenka, kuřecí prs, anglická slanina, paprika a červ. cibule 1

Pečená vepřová žebírka marinovaná, BBQ omáčka, okurky kornichons, zlaté nakládané cibulky, rozpečený chléb 1, 3, 7

150g Fazolky s angl. slaninou

150g Grilovanou zeleninu

100g Žampionovou omáčku 1, 7

100g Pepřovou omáčku 1, 7

150g Kuřecí prsíčko naložené v bylinkách se zelenými fazolkami

200g Vepřová, stejková krkovice marinovaná s restovanou karamelizovanou cibulí

300g Flank steak filírovaný s bylinkovým máslem

Bylinková bagetka 1, 7

Ke všem steakům Vám nabízíme:

+g Texas vepř. tomahawk marinovaný s vídeňskou cibulkou 1

+g T-BONE steak z vepřového masa uleželý v bylinkové marinádě 1

200g Tagliatelle se sušenými rajčaty, grilovanou čerstvou zeleninou a hoblinami parmazánu 1, 7

140g Smažená Gouda na přepuštěném másle se stejkovými hranolkami a domácí tatarkou 1, 3, 7, 10

160g Míchané knedlíky 1, 3, 7

2 ks Bramborové lokše maštěné sádlem 1

80g Chléb 1

120g Rajčatový salát – Okurkový salát -Míchaný salát

50g Česneková omáčka 1, 3, 7, 10

50g Ďábelská omáčka 1, 3, 7, 10

50g Tatarská omáčka 1, 3, 7, 10

150g Stejkové hranolky

150g Domácí bramborové krokety s parmazánem 1, 3, 7

180g Bramborová kaše s máslem 7

180g Šťouchané brambory s cibulkou

180g Vařené brambory

1ks Topinka s česnekem 1

2 ks Domácí palačinky sa zmrzlinou, ovocným rozvarem, čokoládou a čerstvou šlehačkou 1, 7

Domácí jablkový závin z listového těsta s rozinkami a vlašskými ořechy, přelitý vanilkovým krémem 1, 3, 7, 8

Čokoládové souflé s vanilkovou zmrzlinou a ovocným coulies 1, 7

Vanilková zmrzlina – kopeček 3, 7

Šlehačka porce 7

Horká ovocná směs s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 3, 7