Brloh Barbecue

Hovězí líčka

Hovězí pastrami

Vepřová žebra

Vepřový bůček

Trhané krůtí

Domácí klobása

Barbecue tác pro 2 osoby

Barbecue tác pro 4 osoby

+ hovězí pastrami (100 g) pouze k ochutnávkovým tácům

Náš reuben hovězí pastrami z naší udírny (150 g) , sýr ementál, hořčice, tradiční dresink, kysané zelí, pickles, rustikální chléb z pekárny nejen kafe

Philly pepper pig vepřový bůček z naší udírny (150 g) , pepřová majonéza, bbq omáčka, rukola, cibulové chutney

Chicken tasty blazesmažené kuře (150 g) , medovo-limetková omáčka, listový salát, nakládaná zelenina, kubánská bageta

Banh - buvepřový bůček z naší udírny (150g) , kimchi slaw, okurka, koriandrová majonéza, bbq omáčka, řemeslná bageta

Václaváksmažený čedar (150 g) , listový salát, okurkový relish, majonéza

Cheese dogdomácí klobása, sýr čedar, bbq omáčka, okurkový relish, sweet-chilli majonéza, jarní a smažená cibulka

Tacos s trhaným hovězímhovězí líčka z naší udírny (150 g) , omáčka chimichurri, salát coleslaw, čerstvý koriandr, chipotle bbq omáčka, sýr čedar, limetka

Tacos s trhaným krůtímtrhané krůtí z naší udírny (150 g) , omáčka chimichurri, salát coleslaw, čerstvý koriandr, chipotle bbq omáčka, sýr čedar, limetka

Tacos s bůčkemvepřový bůček z naší udírny (150g) , domácí bramborové placky, kimchi slaw, koriandrová majonéza, chipotle bbq omáčka

Náš tatarák hovězí maso (125 g) , kapary, okurky cornichons, vejce, olivový olej, dijonská hořčice, opečený chléb, konfitovaný česnek čedar, limetka

Louisianské bbq krevetykrevety (14 ks) , omáčka s cajunským kořením, koriandr, opečený kubánský chléb

Bacon mac & cheesemakarony s hutnou sýrovou omáčkou, slanina, čedarový chips, rukola

Gumbotradiční hustá polévka z new orleans – silný vývar s velkým množstvím masa a zeleniny, rýže. malá / velká

Hranolková bombahranolky s trhaným masem z naší udírny (150 g) , bbq a sýrová omáčka, jarní cibulka, jalapeños papričky

Smažené kuře go - chosmažené kuřecí stripsy (3ks) , obalené v panko strouhance, gochugaru -čokoládová omáčka, kimchi slaw, koriandrová majonéza, chilli, sezam

Smažený čedar

Naše poke misky podáváme ve složení rýže / nakládaná ředkev / mrkev / okurka / avokádo / koriandr / wakame řasy / mango / sezam / sojová majonéza a kombinujeme ji s hlavní složkou

S trhaným krůtím

Se smaženým kuřetem

S krevetami

S vepřovým bůčkem

S tofu

Hranolky malé / velké

Pečené brambory

Masové bbq fazole

Rýže

Coleslaw

Pickles

Opečený chléb

Smažené kuře s hranolky nebo pečenými bramborami, kečup

Mac & cheese makarony s hutnou sýrovou omáčkou, čedarový chips

Trhané krůtí maso s rýží

New york cheesecake s ovocným přelivem

Churros s nutellou / slaným karamelem