Charlie's 4est

Carpaccio z hovězí svíčkové se sýrem Gran, rukolou, limetkou a rozpečenou bagetkou0,08 kg

Grilovaný kozí sýr na salátku z čerstvé zeleniny s medovými vlašskými ořechy a opečeným toustem0,10 kg

Kulajda s čerstvým koprem, houbami, bramborami a zastřeným vejcem0,33 l

Silný hovězí vývar s masem, játrovými knedlíčky, kořenovou zeleninou a nudlemi0,33 l

Naše bramborové lupínky s omáčkou ze zakysané smetany, česneku a čerstvých bylinek0,20 kg

Pečené tvarůžky balené v anglické slanině s míchaným salátkem, česnekovou bagetou a bylinkovým dipem0,20 kg

Restované solené mandle0,06 kg

Charlie's wings se sezamem, hoisin omáčkou, zelným salátkem s arašídy a rozpečenou bagetou0,40 kg

Charlie's ribs marinovaná v naší marinádě s hranolky, Coleslaw salátkem a cheddarovou omáčkou0,60 kg

Charlie's burger | hovězí mleté maso s karamelizovanou cibulkou, plátky slaniny, cheddarem, česnekovou majonézou, zeleninou a hranolky0,18 kg

Cheeseburger | hovězí mleté maso s cheddarem, ementálem, červenou cibulí, hranolky a cheddarovou omáčkou0,18 kg

Tatarský biftek u nás míchaný z vyzrálého hovězího masa s kapary, červenou cibulí a česnekovými topinkami0,15 kg

Špagety Aglio olio e peperoncino s čerstvým česnekem, chilli papričkou, panenským olivovým olejem a sýrem Gran0,30 kg

Špagety Carbonara s restovanou Pancettou, vaječným žloutkem a sýrem Gran0,30 kg

Krémové houbové rizoto s filovanou vepřovou panenkou a sýrem Gran0,30 kg

Řecký salát se sýrem Feta, olivami, červenou cibulí a Pita Chlebem0,30 kg

Salát Caesar s kuřecím masem, opečenou slaninou, krutony, ančovičkovým dresinkem a sýrem Gran0,30 kg

Salát s uzeným lososem vařeným vejcem a koprovým dresinkem0,30 kg

Starobrněnský hovězí guláš Charlie’s dušený v pivu s domácím houskovým knedlíkem, cibulí, křenem a feferonkou0,20 kg

Svíčková na smetaně s brusinkovým terčíkem a naším houskovým knedlíkem0,20 kg

Kuřecí steak Sous-vide s grilovanou zeleninou, pečenými bramborami Grenaille a bylinkovým dipem0,20 kg

Vepřová panenka Sous-vide s restovanými fazolovými lusky s anglickou slaninou, omáčkou Demi glace a hranolky0,20 kg

Vepřová panenka Sous-vide se smetanovou omáčkou z pravých hřibů a šťouchaným bramborem0,20 kg

Vepřový Tomahawk steak s opečenou slaninou, volským okem, parmazánovými hranolky a lanýžovou majonézou0,35 kg

Rumpsteak se smetanovou omáčkou ze zeleného pepře, restovanými fazolovými lusky s anglickou slaninou a hranolky0,25 kg

Smažené kuřecí stripsy v Panko strouhance s hranolky, salátkem Coleslaw a bylinkovým dipem0,20 kg

Smažený vepřový řízek s vařeným bramborem a okurkovým salátkem0,30 kg

Smažený sýr Gouda v Panko strouhance s hranolky a tatarskou omáčkou0,15 kg

Kuřecí prsíčko přírodní nebo smažené s hranolky nebo vařeným bramborem, kečup0,10 kg

Smažený sýr Gouda s hranolky a tatarskou omáčkou0,075 kg

Svíčková na smetaně s naším houskovým knedlíkem0,10 kg

Tvarohové knedlíčky plněné nugátem, obalované ve strouhaném perníku s nočkem zakysané smetany0,15 kg

Crème brûlée s jahodovým sorbetem s višňovou redukcí a vanilkovou zmrzlinou1 ks

Domácí čokoládový fondant0,10 kg

Zmrzlina vanilka1 kop

Jahodový sorbet1 kop

Šlehačka1 porce