the italians wine food, a.s.

Do našeho cukrářského týmu hledáme nového kolegu/kolegyni, který bude úzce spolupracovat s Marcem, naším zkušeným italským cukrářem. Hledáme člověka, který dokáže svým přístupem pozvednout výkon celého týmu, bude ve spolupráci s šéf cukrářem nastavovat standardy, vést směnu na protipartě a pomůže posunout naši italskou cukrářskou výrobu na další úroveň.Co vás čeká?Prokazatelnou zkušenost a odborné znalosti voblasti italské cukrařiny.Zkušenost s výrobou ve středních až vyšších objemech.Silné schopnosti v oblasti organizace práce a dodržování denních plánů.Vedení směny na protipartě - organizace práce, rozdělování úkolů, dohlížení na plnění denního plánu.Zástup vedoucího cukráře v době jeho nepřítomnosti.Příprava a výroba tradičních i moderních italských dezertů (např. cannoli, tiramisu, semifreddo, crostate, moderní mousse dezerty, lievito madre výrobky apod.).Kreativní přístup při vývoji nových italských dezertů a sezónních specialit.Dodržování technologických procesů, receptur a kvalitativních standardů.Spolupráce při sestavování denních a týdenních plánů výroby.Podpora při budování příjemné, profesionální atmosféry a motivace celého týmu.Odpovědnost za plynulý chod pracoviště - kontrola surovin, spotřeby, připravenosti pracoviště.Co od vás potřebujeme?Zkušeného profesionála, který má nejen technické dovednosti, ale i znalosti, osobnost a přístup, který pomůže posunout celý tým dál.Co vám nabídneme?Krátký / dlouhý týden - 12 ti hodinové směny.Smlouvu na dobu určitou s možností prodloužení.Nástupní mzda 60000 - 65000 Kč, smožností navýšení po zkušební době na základě splnění kritérií.Nástup co nejdříve.Práci v moderním provozu s kvalitními surovinami.30% sleva na nákupy.Po roce práce získáte věrnostní body na útratu v našich provozech.Multisport kartu za 400 Kč.Pravidelná školení o italské gastronomii (často i s našimi dodavateli z Itálie).Služební cesty do Itálie.Jazykový kurz italštiny nebo angličtiny.Chcete být součástí našeho italského světa? Pošlete nám životopis a pár slov o sobě. Rádi vše probereme osobně nad šálkem dobrého espressa. Těšíme se na vás tým The Italians