Lyofio.cz

Prášek z lyofilizovaných malin vám přináší stejně intenzivní chuť a vůni jako celé lyofilizované maliny, ale koupíte ho levněji. Také je zdrojem vitamínů a minerálů, jako jste zvyklí u mrazem sušených malin. V každé lžíci malinového prášku se tak ukrývá spoustu prospěšných látek. V prášku nenajdete žádné příměsi, přidaný cukr ani protispékavé látky. Malinový jogurt, malinová limonáda, malinové smoothie, malinová zmrzlina, malinový dort… Mohli bychom sepsat pěkně dlouhý seznam dobrot, které vykouzlíte s práškem z lyofilizovaných malin. Do jaké se pustíte jako první? Náš tip Cukráři nedají při pečení na prášek z lyofilizovaných malin dopustit. Na rozdíl od malinového rozvaru nebo marmelády totiž nemění konzistenci těsta ani krému. A ještě vám urychlí zdobení dezertů – stačí jen posypat povrch dortu a máte hotovo. Vypadá efektně na světlých i čokoládových krémech a polevách. Lyofilizované maliny jsou plné vitamínů a minerálů Mrazem sušené maliny si zachovaly většinu vitamínů a

Koupit čerstvé jahody, které jsou sladké a voní létem, se jen tak nepoštěstí. Jahody se rychle kazí, a proto se obvykle trhají nezralé, aby vůbec přežily cestu do obchodu. U lyofilizovaných jahod je to jinak. Hoví si na sluníčku až do chvíle, kdy jsou krásně červené. Sušení mrazem z nich odebere vodu, ale vše ostatní zůstává – výrazná chuť, omamná vůně i zářivě červená barva. Lyofilizované jahody si zachovají většinu živin, vitamínů a minerálních látek. 1 kg lyofilizovaných jahod se vyrobí z přibližně 10 kg čerstvých plodů – v každém 100 g sáčku se tedy ukrývá asi kilo čerstvých jahod. I mimo sezónu tak budete mít postaráno o přísun vitamínů, a obvykle levněji ve srovnání s čerstvými plody. Jak si vychutnat lyofilizované jahody? Lyofilizované jahody můžete křupat jen tak samotné. Plátky se perfektně hodí jako svačina na výlety. Jsou lehoučké a nezkazí se ani v horku. Použijte je jako přísadu při vaření a pečení. Lyofilizované plátky jahod ozdobí dezerty a dodají svěží ovocnou chuť

Lyofilizované dračí ovoce (pitahaya) vás nadchne svojí výraznou barvou. Proto je praktické pořídit si ho právě ve formě prášku. Snadno s ním obarvíte smoothie, jogurt, tvaroh, proteinový koktejl nebo domácí zmrzlinu. Přitom jídlu dodáte nejen neskutečnou barvu, ale i vitamíny a nasládlou chuť exotického ovoce. Jezte barevně a zároveň zdravě. S práškem z lyofilizované pitahayi můžete čarovat i při pečení. Chtěli jste znát tajemství neuvěřitelně barevných dezertů z Instagramu? Je jím právě lyofilizovaný prášek z dračího ovoce! Využijete ho k obarvení krémů, polev, želatiny nebo jako posyp na dorty, cupcaky a další dezerty. Experimentujte s množstvím přidaného prášku a tvořte různé odstíny růžové a fialové. Náš tip Pečete dort pro děti? Nepoužívejte umělá barviva, ale vytvořte duhové zdobení pomocí prášků z lyofilizovaného ovoce. Kromě prášku z dračího ovoce zkuste jahodový (růžová), malinový (červená), mangový (žlutá) nebo mandarinkový (oranžová). Vše 100% přírodní a bez přidaného

Naše lyofilizované maliny mají ještě intenzivnější sladkokyselou chuť než čerstvé maliny, a to díky tomu, že neobsahují téměř žádnou vodu. Při sušení mrazem se vypařila. Ale žádné obavy, vše ostatní zůstalo. Lyofilizované maliny nepřišly téměř o žádné vitamíny, minerály, úžasnou vůni ani rudou barvu. Naopak získaly senzační křupavost a trvanlivost. Ve spíži vydrží dlouho, jestli jim tedy zvládnete odolávat. Raději vezměte rovnou dvě balení, ať se u vás doma ohřejí alespoň pár dnů. Lyofilizované maliny jsou velmi křehké, a proto jsme si na výběru dodavatele dali extra záležet. Můžete se spolehnout na to, že v každém sáčku najdete celé velké maliny s minimem úlomků. Jak si vychutnat lyofilizované maliny? Celé lyofilizované maliny mlsejte samotné – přihoďte je do kabelky do práce, dětem na svačinu do školy nebo na výlet. Přidejte je do jogurtu, cereálií, ozdobte jimi zmrzlinu a všechny dezerty, kde běžně používáte čerstvé maliny. Když lyofilizovanou malinu vložíte do vody, natáhne vlhkost

Taky milujete jahody a nejradši byste je jedli každý den? Jenomže mimo sezónu většinou koupíte v obchodě jen polozelené chudinky, bez chuti a bez vůně. Naštěstí existuje lyofilizace neboli sušení mrazem. Lyofilizované jahody dozrávají na sluníčku, poté se šetrně suší při extrémně nízkých teplotách. Odpaří se jen voda. Živiny, vitamíny a minerály zůstávají zachovány téměř jako u čerstvého ovoce. Při sušení mrazem z jahod sice zmizí voda, ale zato krásně křupou. Navíc jsou lehoučké a dlouho vydrží – tedy jestli se udržíte a neslupnete celý sáček na posezení. Lyofilizované jahody se skladují při pokojové teplotě. Můžete je tak mít kdykoliv po ruce nebo si je sbalit na cesty. Na rozdíl od čerstvých jahod se rychle nekazí. Jak si vychutnat lyofilizované jahody? Celé lyofilizované jahody můžete křupat jen tak samotné, přidat je do ovesných vloček nebo granoly. Celé kousky jahod se hodí jako náplň do dortu i na ozdobu koktejlů. Když lyofilizované jahody necháte nasáknout vodou, nahradí v

Pokud pravidelně nevyrážíte na dovolenou do Chorvatska, Turecka nebo Egypta, na čerstvé zralé fíky jen tak nenarazíte. V českých obchodech dostanete spíše ty sušené, které jsou sice chutné a sladké, ale obvykle také plné přidaného cukru. To mrazem sušené fíky není třeba doslazovat –⁠ obsahují pouze přírodní cukr a zároveň si zachovají vitamíny a minerály téměř jako čerstvé plody. Lyofilizované fíky skvěle chutnají, a ještě jsou zdrojem prospěšných látek a vlákniny. Tak na co čekáte? Přidejte je hned do příští snídaně! Jak si vychutnat lyofilizované fíky? Lyofilizované fíky zaujmou na první pohled svou krásnou barvou, a tak se skvěle vyjímají jako dozdobení ovesné kaše, granoly či dezertů. Nezklamou vás ani křupavou texturou se spoustou drobných semínek, a proto jsou oblíbené i na mlsání jen tak samotné. Vezměte je s sebou do práce nebo do školy a dopřejte si zdravou svačinku. Náš tip Fíky chuťově ladí se sýrem s bílou plísní. Upečte camembert v alobalu s trochou oleje a tymiánem.