Dal Birbante

Carnazza

drcená rajčata, mozzarella fior di latte, dušená šunka, pikantní spianata romana, salsiccia

Tirolese

drcená rajčata, mozzarella fior di latte, pancetta, sýr Stelvio DOP, pepř

Marinara

drcená rajčata, česnek, oregano, bazalka, olivový olej

Margherita

drcená rajčata, mozzarella fior di latte, pecorino romano, bazalka, olivový olej

Prosciutto

drcená rajčata, mozzarella fior di latte, dušená šunka

Salamino

drcená rajčata, mozzarella fior di latte, pikantní spianata romana

Napoli

drcená rajčata, mozzarella fior di latte, ančovičky, olivy taggiasche, kapary, oregano, olivový olej

Quattro formaggi

drcená rajčata, mozzarella fior di latte, gorgonzola, Grana Padano, uzená scamorza

Melanzane e zucchine

drcená rajčata, mozzarella fior di latte, lilek, cuketa, Grana Padano

Capricciosa

rajčata, mozzarella, dušená šunka, žampiony, artyčoky, olivy taggiasche

Salsiccia e gorgonzola

drcená rajčata, mozzarella fior di latte, salsiccia, gorgonzola

Crudo

drcená rajčata, mozzarella fior di latte, parmská šunka

Pancetta

drcená rajčata, mozzarella fior di latte, pancetta

Burrata

drcená rajčata,burrata, bazalka, extra panensky olivový olej

La bianca

mozarella fior di latte, gorgonzola, stracchino, Grana Padano, uzená scamorza

Prosciutto e stracchino

mozzarella fior di latte, stracchino, Grana Padano, dušená šunka, olivový olej

Crudo e stracchino

mozzarella fior di latte, stracchino, Grana Padano, parmská šunka, olivový olej

Mortadella e stracciatella

mozzarella fior di latte, Grana Padano, mortadella, stracciatella, pistácie

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti pomodoro e basilico

Tagliatelle al ragú

Gnocchi ai quattro formaggi

Nutella e pistacchi

Nutella, strouhané pistácie

Caprese

mozzarella fior di latte, rajčata, bazalka, extra panenský olivový olej

Crudo e mozzarella

parmská šunka, mozzarella fior di latte, grana padano, bazalka, extra panenský olivový olej

Crudo e stracchino

parmská šunka, stracchino, grana padano, bazalka, extra panenský olivový olej

Crudo e stracciatella

parmská šunka, stracciatella, grana padano, bazalka, extra panenský olivový olej

Prosciutto e mozzarella

dušená šunka, mozzarella fior di latte, bazalka, extra panenský olivový olej

Prosciutto e stracchino

dušená šunka, stracchino, bazalka, extra panenský olivový olej

Salame e mozzarella

pikantní salám, mozzarella fior di latte, bazalka, extra panenský olivový olej

Salame e stracchino

pikantní salám, stracchino, bazalka, extra panenský olivový olej

Salame, prosciutto e mozzarella

pikantní salám, dušená šunka, mozzarella fior di latte, bazalka, extra panenský olivový olej

Salame, prosciutto e stracchino

pikantní salám, dušená šunka, stracchino, bazalka, extra panenský olivový olej

Mortadella e stracciatella

mortadella, stracciatella, strouhané pistácie

Mortadella e ricotta

mortadella, ricotta, strouhané pistácie

Mozzarella e stracciatella

mozzarella fior di latte, stracciatella, bazalka, extra panenský olivový olej