Steaky tos nezral

Originál japonsko wagyu striploin100g

Poznejte legendu světové gastronomie přímo z japonských prefektur. Tento nízký roštěnec definuje extrémně hustá síť jemného mramorování, díky které má maso sněhobílou texturu prostoupenou drahocenným tukem. Při přípravě na grilu se tuk mění v lahodnou esenci, která masu dodává strukturu jemnou jako samet a nezaměnitelnou, sladce máslovou chuť. Je to zážitek, který se nekonzumuje jako běžný steak, ale vychutnává se po jednotlivých soustech, jež se okamžitě rozplývají na patře.

Us prime RIB EYE (porce 350g+)

Rib-eye (Severní Amerika) Vysoký roštěnec, nazývaný jako KRÁL Steaků. Plátek masa oválného tvaru s velmi výrazným a bohatým mramorováním včetně "tukového oka", což je hluboko uložený tuk. Maso je křehčí než plátek z nízkého roštěnce, protože tato část hřebu je trochu méně svalnatá. Poměrně vysoký obsah tuku zajišťuje tomuto steaku výbornou chuť.

Uruguay Rib Eye (porce 350G+)

Rib-eye (Uruguay) Vysoký roštěnec, nazývaný jako KRÁL Steaků. Plátek masa oválného tvaru s velmi výrazným a bohatým mramorováním. Maso je křehčí než plátek z nízkého roštěnce, protože tato část hřebu je trochu méně svalnatá. Poměrně vysoký obsah tuku zajišťuje tomuto steaku výbornou chuť. Uvedená cena za 300g.

Nízký roštěnec (porce 300g+)

Nízká roštěná neboli nízký roštěnec (Brazílie - sirloin, striploin) je jedno z nejznámějších steakových mas. Nachází se v bederní časti podél páteře na obou stranách. Je to také "libová" sestra vysoké roštěné, je však jemnější, méně prorostlá a nemá tak výraznou, ale přesto skvělou chuť. Na povrchu je vždy klihovatá tuková část.

Flank steak (porce200g

Flank steak – pupek (Uruguay) -Široký kus plochého svalu ze spodní části pupku. Tento chuťově výrazný kus masa je vláknitý, ale přesto velmi chutný. Podává se krájený.

Grilované kachní prso se švestkovou omáčkou

250g.

Steak z lososa

200g

Grilovaná vepřová panenka

200g

Steak z US vepřové pečeně

200g

Kuřecí steak200g

Grilované kuřecí prso –

Hovězí burger

Bulka, mleté hovězí, coleslaw, rajčátko, dressing, cibulka, okurka – 200g.

DOUBLE Hovězí burger

Bulka, 2x mleté hovězí, coleslaw, rajčátko, dressing, cibulka, okurka – 400g.

Smažený sýr, hranolky, tatar. om.

120g

Vepřový řízek (pečeně)

200g

Kuřecí řízek

200g

Kuřecí řízek (dětská porce)

100g

Klobáska na grilu

Chléb, hořčice – 150g.

Salát coleslaw

250ml

Grilovaná zelenina (čerstvá)200g

Paprika, lilek, cuketa, červená cibulka, česnek, petržel, bylinky –

Grilovaná brambora s česnekovým dipem

250g

Křupavé zelené fazolky (ostré)200g

Cibulka, česnek, anglická slanina, sladkokyselá chilli omáčka –

Česneková grilovaná bageta

Bramborový salát

250g

Hranolky

200g

Domácí chipsy

100g

Pečivo

Arizonská pikantní s křenem

50g

Demi Glace

50g

Houbová

50g

Švestková

50g

Tatarská omáčka

50g

Kečup

50g

Čokoládový fondant

Dort dle denní nabídky