Nautico

Zapečený lilek s Burratou a tomaty

Domácí opečený chléb s pistáciovým pestem, mortadellou a burratou

Antipasto misto – výběr italských uzenin a sýrů se sezóním ovocem

Hovězí tatarský biftek na opečeném domácím chlebu, šalotka, okurka, lanýžová majonéza

Caprese – konfitovaná cherry rajčata, burrata, bazalka, olivový olej

Bruschetta s konfitovanými cherry rajčaty a bazalkou

Hovězí carpaccio s lanýžovým olejem, rucolou, fíky a parmezánovými chipsy

Houbový krém

Italský kuřecí vývar

Caesar salát Římský salát, parmezánový chips, ančovičkový dresink, pancetta, grilované kuřecí prso

Salát s lososem Mix salátů, okurka, konfitovaná cherry rajčata, olivový olej, vařené vejce, marinovaný losos

Salát s kozím sýrem Mix salátů, sušená rajčata, měkký kozí sýr, balsamico, parmezánový chips

Salát s gorgonzolou Mix salátů, jahody, fíky, pomeranč, karamelizovaný vlašský ořech, gorgonzola, pomerančový dresink

Pasta na výběr z těchto druhů :spaghetti, tagliatelle, penne, domácí bramborové noky, bezlepková pasta

Pasta Amatriciana Guancialle, chilli, bílé víno, tomatová omáčka, sýr Pecorino romano, čerstvý pepř mletý nahrubo

Pasta Carbonara Guancialle, žloutky, sýr Pecorino romano

Pasta Carbonara s cuketou Pečená cuketa, žloutky, sýr Pecorino romano

Pasta Caprese pomodoro Tomatová omáčka, konfitovaná cherry rajčata, česnek, sýr z čerstvého mléka, bazalkové pesto

Aglio olio peperoncino s pancettou Česnek, chilli paprička, pancetta, sýr Pecorino romano

Pasta Putanesca Šalotka, olivový olej, česnek, ančovičky, kapary, chilli paprička, olivy, bílé víno, tomatová omáčka

Pasta Arrabbiata Olivový olej, česnek, sušené chilli, tomatová omáčka, sýr Pecorino romano

Pasta Quattro formaggi Sýr Pecorino romano, gorgonzola, Grana padano a mozzarella

Pasta Salmon s bazalkovým pestem Bazalkové pesto, filírované plátky nakládaného lososa

Pasta s vepřovou panenkou Vepřová panenka, guancialle, sušené tomaty, rucola, sýr Pecorino romano

Pasta s kuřecím masem Kuřecí maso, smetana, šalotka, limeta, sýr Pecorino romano

Hříbkové risotto cibule, česnek, hříbky, bílé víno, rýže, vývar, máslo, smetana, parmesan

Ciabatta Julius Caesar Bazalkové pesto, mortadella, bramborový chips, burrata, domácí krokety s parmesanem

Ciabatta s kuřecím masem Salát, italský kuřecí řízek, sýr Pecorino romano, konfitovaná cherry rajčata, sázené vejce, domácí majonéza z ančoviček

Ciabatta se salsicciou Čerstvá salsiccia, grilovaná zelenina, sýr Pecorino romano, salát, pečená pancetta, tomatová omáčka

Ciabatta Prosciuto Crudo Prosciuto crudo, lanýžová majonéza, salát, salám Ventriciana, parmesánový chips, konfitovaná cherry rajčata

Ciabatta e Salmon Sýr ricotta, salát, marinovaný losos, pistáciové pesto, gorgonzola, olivový olej

200g Steak z hovězí svíčkové s omáčkou ze zeleného pepře, chilli a ančoviček, jako přílohu podáváme domácí parmesánové krokety

200g Grilované kuřecí prso na bylinkách s grilovanou zeleninou

200g Italský kuřecí řízek s konfitovanými cherry rajčaty, rucola, jako přílohu podáváme domácí parmesánové krokety

U všech pizz lze změnit základ na smetanový

1. Margherita naše tomatová omáčka, sýr mozzarella, burrata, bazalka, extra virgin olivový olej

2. Capriciosa naše tomatová omáčka, mozzarella, pražská šunka, konfitované žampiony, bazalka, olivový olej

3. Salame naše tomatová omáčka, mozzarella, italský salám Ventriciana, bazalka, olivový olej

4. Crude di Pollo naše tomatová omáčka, mozzarella, kuřecí maso, sýr gorgonzola, sýr Grana padano, bazalka, olivový olej

5. Melanzane naše tomatová omáčka, mozzarella, grilovaná zelenina (lilek, cuketa, paprika) , pečený česnek, bazalka, olivový olej

6. Peperoni naše tomatová omáčka, mozzarella, pancetta, salám Ventriciana, pečený česnek, sýr Grana padano, bazalka, olivový olej

7. Alici e Pomodoro naše tomatová omáčka, mozzarella, ančovičky, vejce, čerstvé oregano, bazalka, olivový olej

8. Quattro Formaggi naše tomatová omáčka, mozzarella, sýr Pecorino romano, gorgonzola, burrata, bazalka, olivový olej

9. Salsiccia e Funghi naše tomatová omáčka, čerstvá salsiccia, konfitované žampiony, sýr Pecorino romano, bazalka, olivový olej

10. Ripieno al Forno (plněná) naše tomatová omáčka, sýr ricotta, burrata, Pecorino romano, vepřová panenka, pepř, bazalka, olivový olej

11. Quattro salami naše tomatová omáčka, mozzarella, salám Ventriciana, mortadella, pancetta, prosciutto crudo, bazalka, olivový olej

12. Salmone Ricotta, konfitovaná cherry rajčata, marinovaný losos, gorgonzola, rucola, bazalka, olivový olej

13. Crudo naše tomatová omáčka, mozzarella, rucola, parmesan, parmská šunka

14. Al cotto naše tomatová omáčka, mozzarella, pražská šunka

Naše krokety s parmesanem

Omáčka ze zeleného pepře, chilli a ančoviček

Naše lanýžová majonéza

Na výběr dle aktuální vitríny