Zámecká krčma

Variace rozpečených topinek

s trhaným vepřovým masem s cibulovým čatní, topinkovou pomazánkou a škvarkovou pomazánkou se smaženou cibulkou

Topinka s masovou směsí100g

kuřecí a vepřové maso s pikantní zeleninou, sypaná sýrem

Smažené bramborové chipsy200g

v košíku se sýrovým dipem

Cibulové kroužky smažené150g

s bbg omáčkou

Hovězí tatarský biftek s topinkami a česnekem120g

Zámecký vývar s masem, zeleninou a nudlemi

Česnekačka s pošírovaným vejcem, krutonky a sýrem

Valašská kyselice

Caesar salát130g

římský salát, ančovičkový dresink, krutóny z bílého chleba, vejce, křupavá anglická slanina, parmazán, grilovaná kuřecí prsa

Kančí se šípkovou omáčkou150g

s variací knedlíků a brusinkami

Panská krmě200g

Srnčí medailonky se staročeskou švestkovou omáčkou s perníkem, bramborové rösti

Kančí medailonky200g

ve smetanovo rozmarýnové omáčce z lesních hříbků, gratinované brambory zapečené sýrem, petrželkový olej

Myslivecké halušky150g

halušky se zelím a zvěřinovou klobásou

Steak zámeckého pána200g

hovězí steak s bramborovým pyré a koňakovou demi glacé omáčkou

Burger z potrhaného prasete120g

trhané vepřové maso v housce, sýr chedar, jalapeňos omáčka, BBQ omáčka, cibulové čatní, salát coleslaw, hranolky

Zámecký cheeseburger200g

hovězí black angus v housce, kyselý okurek, rajče, nakládaná cibule, burgerová omáčka, cheddar, cibulové kroužky, hranolky

Burger Černý jelen

jelení mleté maso v černé housce s uzeným sýrem, burgrovou omáčkou, brusinkovou marmeládou, vykřupanou anglickou slaninou, smaženou cibulkou a ří

Hovězí pečeně se svíčkovou omáčkou200g

s variací knedlíků a brusinkami

Hovězí líčka kata Mydláře220g

hovězí líčka na kořenové zelenině a červeném víně s vídeňskou cibulkou, brambrové pyré

Pečená vepřová žebírka na medu500g

salát coleslaw, rozpečený chléb

Rytířská flákota300g

grilovaná krkovice s pepřovou omáčkou, vídeňskou cibulkou a pečenýma bramborama s rozmarýnem

Staročeské halušky250g

s brynzou a zakysanou smetanou, vykřupaná slanina, smažená cibulka

Pytlácký bramborák

s masovou pikantní směsí a zeleninou, sypaný sýrem

Bačovský křupák

bramborový placek s brynzou, zakysanou smetanou a vykřupanou slaninou

Panošův bramborák150g

bramborový placek s trhaným vepřovým masem na kyselém zelí se smaženou cibulkou

Královský řízek300g

vepřová kotleta, křehčená v jemném česnekovém oleji s hořčicí , smažená v trojobalu, bramborový domácí salát

Řízek paní šenkýřky150g

kuřecí prsa smažená v kukuřičné strouhance s rajčatovou salsou, zapečená mozzarellou, bramborové pyré,

Smažený sýr100g

hranolky, tatarská omáčka

Fritovaná kuřecí křídélka

pikantní kuřecí křidélka smažená v trojobalu z cornflakes - 6 ks s česnekovou omáčkou, hranolky

Křupavé košíky

* kuřecí a vepřové miniřízky nebo *minisýry nebo * mix kuřecí, vepřové miniřízky a minisýry

Lívance

s lesním ovocem , vanilkovým krémem, šlehačkou a polevou

Maliny pro zámeckou paní

horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

Prosciutto

Quattro Formaggi

BBQ Pollo

Alla Carbonara

Hranolky200g

Vařené brambory200g

Bramborové pyré200g

Pečené brambory200g

Gratinované brambory200g

Bramborové chipsy150g

Topinka1ks

Bramborový salát250g

Houskový knedlík1ks

Karlovarský knedlík1ks

Tatarská omáčka50g

Kečup50g

Jalapeňos omáčka50g

Chedarová omáčka50g

Cibulové čatní50g

Pikantní omáčka50g