Pizzerie Rustica

Brodo di manzo

Pizza gorgonzola e pollo

Pizza Sorento

Tagliatelle al salmone

Naše tagliatelle s kousky restovaného čerstvého lososa na česneku, čerstvé bazalce a petrželce, zjemněné smetanou a podávané s měsíčkem citrónu.

Ballerine con pomodori fresci

Těstoviny ballerine z naší vlastní výroby s krájenými čerstvými rajčaty, bazalkou a česnekem ve smetanovém krému s mascarpone, sypané parmazánem a petrželkou.

Bue brasato con crema all'aneto

Pomalu tažený hovězí váleček Sous vide na koprové omáčce, podávaný s vařeným vejcem a domácím karlovarským knedlíkem s čerstvými bylinkami.

Filetto do maiale milanese

Smažené řízečky z vepřové panenské svíčkové podávané s lehkým italským bramborovým salátem s krájenými rajčaty, zakápnutým olivovým olejem s ochuceným sušenými rajčaty, měsíček citrónu.

Velký salát z našich těstovin fusilli tricolore

Velký salát z našich těstovin fusilli tricolore v pomerančovém dresinku s drcenými grilovanými ořechy, podávaný s lístky bazalky, rukoly a s trhaným kuřecím masem.

Petto di pollo al forno con pancetta e funghi gratinato

Steak z kuřecích prsou s plátky restované anglické slaniny a žampionů, zapečený mozzarellou, podávaný s opečenými bramborami a listovým minisalátem s lístky rukoly v pažitkovém dresinku.