Zámecká Restaurace

Margherita

rajčata-sugo, mozzarella, čerstvá rajčata, čerstvá bazalka

Allergens: *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Funghi

rajčata-sugo, mozzarella, žampiony

Allergens: *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

PeperoniPálivé

rajčata-sugo, mozzarella, paprika, papričky jalapeno

Allergens: *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

CalabreseStředně pikantní

rajčata-sugo, mozzarella, pikantní italský salám

Allergens: *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Šunková

rajčata-sugo, mozzarella, dušená šunka

Allergens: *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Spinaci bianca

smetana, mozzarella, listový špenát, cibule, anglická slanina

Allergens: *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Hawaii

rajčata-sugo, mozzarella, dušená šunka, ananas, smetana

Allergens: *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Al ermelinno

rajčata-sugo, mozzarella, dušená šunka, hermelín

Allergens: *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Al cotto

rajčata-sugo, mozzarella, dušená šunka, olivy

Allergens: *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Fantasia

smetana, mozzarella, dušená šunka, listový špenát

Allergens: *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Al cotto e funghi

rajčata-sugo, mozzarella, dušená šunka, žampiony

Allergens: *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Milano

rajčata-sugo, mozzarella, dušená šunka, kukuřice

Allergens: *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Vegetariana

rajčata-sugo, mozzarella, žampiony, paprika, rajčata, kukuřice

Allergens: *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Quattro stagioni

rajčata-sugo, mozzarella, dušená šunka, žampiony, špenát, pikantní italský salám

Allergens: *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

MessicanaStředně pikantní

rajčata-sugo, mozzarella, cibule, hrášek, paprika, kukuřice, anglická slanina, chilli

Allergens: *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

SalamiPálivé

rajčata-sugo, mozzarella, pikantní italský salám, vejce, papričky jalapeno

Allergens: *3-Vejce, *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Quattro formaggi

rajčata-sugo, mozzarella, parmazán, niva, pecorino

Allergens: *3-Vejce, *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Zámecká

rajčata-sugo, mozzarella, parmazán, pikantní italský salám, listový špenát

Allergens: *3-Vejce, *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Puzzolente

rajčata-sugo, mozzarella, pikantní klobása, cibule, olomoucké tvarůžky

Allergens: *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Hawaii e pollo

rajčata-sugo, mozzarella, dušená šunka, ananas, smetana, kuřecí maso

Allergens: *7-Mléko, *10-Hořčice*, *9-Celer, *1-Obilovinyobsahujícílepek

Piccante di castelloPálivé

rajčata-sugo, mozzarella, pikantní klobása, cibule, papričky jalapeno

Allergens: *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Emiliana

rajčata-sugo, mozzarella, parmazán, anglická slanina, cibule, smetana

Allergens: *3-Vejce, *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Verona

rajčata-sugo, mozzarella, slanina, pikantní italský salám, hermelín

Allergens: *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Venezia

rajčata-sugo, mozzarella, kuřecí maso, brusinky, hermelín

Allergens: *7-Mléko, *10-Hořčice*, *9-Celer, *1-Obilovinyobsahujícílepek

Quattro formaggi e salami

rajčata-sugo, mozzarella, pikantní italský salám, parmazán, niva, pecorino

Allergens: *3-Vejce, *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Marco Polo

rajčata-sugo, mozzarella, kuřecí maso, listový špenát, smetana

Allergens: *7-Mléko, *10-Hořčice*, *9-Celer, *1-Obilovinyobsahujícílepek

Siciliana

rajčata-sugo, mozzarella, ančovičky, černé olivy, cibule

Allergens: *4-Ryba, *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Matera

rajčata-sugo, mozzarella, dušená šunka, niva, brusinky, sýr Grana Padano

Trentino

rajčata-sugo, mozzarella, pikantní klobása, niva, kukuřice, chilli

SaporitaStředně pikantní

rajčata-sugo, mozzarella, anglická slanina, pikantní italský salám, pecorino

Allergens: *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Quattro periodi

rajčata-sugo, mozzarella, dušená a parmská šunka, pikantní klobása, pikantní italský salám

Allergens: *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Quattro formaggi e pollo

rajčata-sugo, mozzarella, kuřecí maso, parmazán, niva, pecorino

Allergens: *7-Mléko, *9-Celer, *10-Hořčice*, *3-Vejce, *1-Obilovinyobsahujícílepek

Palermo

rajčata-sugo, mozzarella, parmská šunka – nezapéká se, čerstvá rukola

Allergens: *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Al prosciutto

rajčata-sugo, mozzarella, parmská šunka zapečená, čerstvá rukola

Allergens: *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Al prosciutto e funghi

rajčata-sugo, mozzarella, parmská šunka zapečená, žampiony

Allergens: *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Capricciosa

rajčata-sugo, mozzarella, parmská šunka, žampiony, olivy, listový špenát

Allergens: *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Roma

rajčata-sugo, mozzarella, šunka, pikantní italský salám, cibule, parmazán

Allergens: *3-Vejce, *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Spaghetti aglio olio e peperoncino

česnek, chilli papričky, čerstvá petrželka

Allergens: *7-Mléko, *3-Vejce, *9-Celer*, *1a-Pšenice

Spaghetti pomodoro e basillico

čerstvé vaječné těstoviny, variace cherry rajčátek, sýr Grana Padano, bazalka, máslo

Allergens: *7-Mléko, *3-Vejce, *9-Celer*, *1-Obilovinyobsahujícílepek

Spaghetti ai gamberetti

krevety, cherry rajčata, chilli, česnek, bazalka, máslo

Allergens: *7-Mléko, *3-Vejce, *9-Celer*, *2-Korýši, *1-Obilovinyobsahujícílepek

Rigatoni verdure

cuketa, paprika, bazalka, máslo

Allergens: *7-Mléko, *3-Vejce, *9-Celer*, *1-Obilovinyobsahujícílepek

Rigatoni limone e gamberi

marinované krevety, olivový olej, česnek, bílé víno, citrónová šťáva, pažitka, máslo

Allergens: *7-Mléko, *1a-Pšenice, *9-Celer*, *3-Vejce, *2-Korýši, *1-Obilovinyobsahujícílepek

Gnocchi con spinaci e pollo200g

kuřecí maso, česnek, smetana, listový špenát

Allergens: *7-Mléko, *3-Vejce, *9-Celer*, *1-Obilovinyobsahujícílepek

Gnocchi e filetto di maiale e gorgonzola200g

vepřová panenka, smetana, jarní cibulka, gorgonzola

Allergens: *7-Mléko, *3-Vejce, *9-Celer*, *1-Obilovinyobsahujícílepek

Arancini s pestem ze sušených rajčat

Allergens: *7-Mléko, *8-Ořechy, *9-Celer*, *3-Vejce, *1a-Pšenice, *1-Obilovinyobsahujícílepek

Burrata s lehkým salátkem, italská sušená šunka, balzamiko

Allergens: *7-Mléko*

Hovězí vývar s nudlemi, masem a zeleninou0,25g

Allergens: *3-Vejce, *9-Celer*, *1-Obilovinyobsahujícílepek

Kulajda s hříbky se zastřeným vejcem, čerstvý kopr0,33l

Allergens: *7-Mléko, *3-Vejce, *9-Celer*, *1-Obilovinyobsahujícílepek

Filet ze pstruha pečený na přepuštěném másle s béarnskou omáčkou, vařené brambory, grilovaný citrón150g

Allergens: *4-Ryba, *7-Mléko, *3-Vejce, *9-Celer*

Filet ze pstruha pečený na přepuštěném másle s grilovanou zeleninou, zakysanou smetanou s limetkou a tahini pastou, koriandr, grilovaný citrón150g

Allergens: *4-Ryba, *7-Mléko, *11-Sezam*

Smažené kuřecí řízečky v kukuřičných lupínkách150g

Allergens: *10-Hořčice*, *3-Vejce, *1-Obilovinyobsahujícílepek

Kuřecí steak marinovaný v citrusech a koriandru, grilovaná zelenina, zakysaná smetana s limetkou a tahini pastou, koriandr150g

Allergens: *7-Mléko, *11-Sezam*

Kuřecí steak "Diavola" marinovaný v čerstvém chilli, šalvěji, medu, rajčatovém protlaku a olivovém oleji, citrón, pečené brambory150g

Allergens: *9-Celer*

Čtvrtkilový grilovaný steak z vepřové krkovice s pečenými jalapenos papričkami, krémová omáčka z pečené anglické slaniny a česneku250g

Allergens: *7-Mléko, *9-Celer*, *1-Obilovinyobsahujícílepek

Čtvrtkilový grilovaný steak z vepřové krkovice s cibulovaou krustou a anglickou slaninou, demi-glace250g

Allergens: *10-Hořčice*, *9-Celer, *1-Obilovinyobsahujícílepek

Panenka pečená do růžova balená v anglické slanině s lehkou gorgonzolovou omáčkou, smažená rukola200g

Allergens: *7-Mléko, *9-Celer*, *1-Obilovinyobsahujícílepek

Panenka pečená do růžova s restovanými fazolovými lusky, česnekem a plátky madlí, bylinková demi-galce200g

Allergens: *9-Celer*, *1-Obilovinyobsahujícílepek

Hovězí líčka na červeném víně, glazovaná zelenina, mačkané brambory s pečeným česnekem a jarní cibulkou150g

Allergens: *7-Mléko, *9-Celer*, *1-Obilovinyobsahujícílepek

Marinovaná vepřová žebra v naší marinádě s rozpečeným chlebem, pečené jalapenos papričky, křen, hořčice, nakládaná pikantní zelenina, výpek500g

Allergens: *9-Celer, *10-Hořčice*, *3-Vejce, *6-Sojovéboby, *1-Obilovinyobsahujícílepek

Smažený sýr s tatarskou omáčkou120g

Allergens: *7-Mléko, *8-Ořechy, *11-Sezam, *13-Lupina*, *3-Vejce, *1-Obilovinyobsahujícílepek

Zámecká masová směs150g

směs dvou druhů masa, paprika, cibule

Allergens: *9-Celer*, *6-Sojovéboby, *1-Obilovinyobsahujícílepek

Tatarský biftek z nízkého roštěnce – 6 topinek100g

Allergens: *12-Oxidsiřičitýasíra*, *9-Celer, *3-Vejce, *6-Sojovéboby, *10-Hořčice, *1-Obilovinyobsahujícílepek

Caesar salát s grilovaným kuřecím prsíčkem300g

máslovo-česnekovými krutóny a hoblinkami sýru Grana Padano

Allergens: *4-Ryba, *3-Vejce, *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Letní míchaný salát z listů rukoly a polníčku s čerstvou burratou a italskou sušenou šunkou, restovaná broskev300g

Allergens: *7-Mléko*

Caesar salát s máslovo-česnekovými krutóny a hoblinkami sýru Grana Padano300g

Allergens: *4-Ryba, *3-Vejce, *1-Obilovinyobsahujícílepek, *7-Mléko*

Malý přílohový zeleninový salát150g

Allergens: *10-Hořčice*

Gorgonzolová

teplá omáčka

Allergens: *7-Mléko, *9-Celer*, *1-Obilovinyobsahujícílepek

Naše demi-glace50g

teplá omáčka

Allergens: *9-Celer*, *1-Obilovinyobsahujícílepek

Slaninová

Allergens: *7-Mléko, *9-Celer*, *1-Obilovinyobsahujícílepek

Česneková50g

Allergens: *3-Vejce, *7-Mléko*

Naše tatarská50g

Allergens: *3-Vejce*

Kečup50g

Allergens: *11-Sezam*

Vařené brambory s čerstvou petrželkou200g

Allergens: *7-Mléko*

Rýže basmati

Allergens: *11-Sezam*

Hranolky200g

Krokety

Šťouchané brambory s cibulkou a anglickou slaninou200g

Allergens: *7-Mléko*

Kořeněné pečené brambory200g

Fazolové lusky s česnekem a mandlemi

Allergens: *3-Vejce*