Restaurace Zelená zahrada

Čínský zelný salát

Čínský okurkový salát

Salát s mangem, zeleninou, chilli a koriandrem, Nam Pla dresink

Wakame salátek (salát s mořskou řasou a sezamem)

Kantonský závitek plněný masem a zeleninou

Vepřové ledvinky marinované, černá houba, rýžové víno, soya

Slepice s pikantní hořčicí

Vepřový jazyk po pekingsku

Kuře na pomerančích s chilli

Černé vejce song-hua

Kachní prsa po pekingsku v sójové omáčce a badyánu

Hovězí carpaccio lanýžová majonéza, rukolové pesto, tvrdý sýr, kapary, toust

Tataráček – dva měsíce stařený striploin, mořská sůl, konfitovaný česnek

Tataráček z hovězí svíčkové, vajíčko sous vide, capari, koriandr, toust

Carpaccio z mořského vlka, kapary, olivový olej, toust

Lososový tatarák s avokádem, mangem, wakame řasou, japonská majonéza

Tygří krevety na grilu, paprikový krém, wasabi majonéza, toust

Kalamáry na grilu česneková majonéza, salátek s krutony

Chobotnicový salát

Chobotnice na grilu paprikový krém, wasabi majonéza, kapari, toust

Černá vejce ve woku se sladkokyselou omáčkou a zeleninou

Slepičí vývar s vepřovým masem (černé houby, skleněné nudle, zelenina)

Tom YumKung s krevetami (2ks) (ostrá polévka s citrónovou trávou a koriandrem)

Pad Kee Mao Kai – skleněné nudle s kuřecím masem, thajskou bazalkou a chilli

Pad thai s tygřími krevetami

Pokebowl s lososem – mango, avokádo, wakame, japonská majonéza, zelenina

Pokebowl edamame – mango, avokádo, wakame, japonská majonéza, zelenina

Kung – pao original 1954 (chilli, arašídy, soya , ostré chuti)

Kung – pao Zelená Zahrada (chilli, sečuánský pepř, arašídy, jarní cibulka, soya)

Chop-Suey z kuřete(list.zelenina, česnek, černé houby, soya, pikantní chuti)

Kuřecí maso se sladkokyselou omáčkou (kostky masa smažené v těstíčku)

Kuře s ananasem a mandlemi (ananas, mandle, wei-su, sladké chuti)

Kachna po pekingsku s mandlemi(zelenina, černé houby, wei-su, soya, jemné chuti)

Kachna po pekingsku na pálivém zelí (hlávkové zelí, černé houby, chilli, ostré chuti)

Kachna limetové listy a edamame(listová zelenina, chilli, rybí omáčka, pepř a černé houby)

Celá kachna na medu a rýžovým vínu Shaosing na objednávka 48hodin předem

Šuei-čužou (listová zelenina, chilli, sečuánský pepř, ostré chuti)

Vepřové maso po sečchuánsku (zelenina, česnek, zázvor, sladko-kyselé chuti, pikantní )

Kung – pao originál 1954 z vepřové panenky (chilli, burské oříšky, soya , ostré chuti)

Maso dvou barev (vepřové a hovězí maso, zelenina, bambus, soya, mandle, pikantní)

Šuang-si (zelenina, černé houby, soya, pikantní chuti)

Hovězí s limetovými lístky (listová zelenina, chilli, rybí omáčka, pikantní chuti)

Pekingské hovězí nudličky (pórek, kapie, soya, jemné chuti)

Grilované kalamáry, salátek s krutony, česneková majonéza

Chobotnice, koprový džus, černé krémové rizoto z rýže arborio, olej z limetových listů

Tygří krevety, wasabi majonéza , domácí sweat chilli, salát s mangem, chilli a koriandrem

Mořský vlk, grilovaná zelenina, caparovo – rajčatové glazé

Humr na grilu

Grilovaná vepřová panenka – tataki, přelitá černým máslem , salát s mangem, chilli,

Brazilská hovězí svíčková, lanýžová omáčka nebo pepřová omáčka, šalotka

Brazilská svíčková tataki, wasabi majonéza, černé máslo, mango, koriandr, sushi rýže

Jasmínová rýže

Hranolky nebo bramborové pyré

Grilovaná zelenina

Edamame, rýžový olej, máslo, mořská sůl

Salát s mangem, zeleninou, chilli a koriandrem, Nam Pla dresink

Créme brulée

Grilovaný ananas s kokosovou zmrzlinou a smetanovým karamelem

Limetový cheesecake

Čokoládový fondán s vanilkovou zmrzlinou

Palačinka restovaná na másle s mandarinkovým juice a džemem, likér cointreau, zmrzlina

Kopeček zmrzliny ( vanilka, kokos, jogurt, sorbet )

Čerstvě opražené mandle se solí