Restaurace L´Eau Vive

Salade grecque à la feta

Listový salát, feta, olivy, paprika, rajčata, okurky, bazalková zálivka. Lettuce, feta, olives, bell pepper, tomatoes, cucumber, basil dressing

Allergens: 7

Salade normande

Listový salát, rukola, avokádo, rajčata, jablko, mandle, bylinková zálivka s šalotkou. Lettuce, rocket, avocado, tomatoes, apple, almonds, herbal dressing with shallots

Allergens: 8

Evantail de mangue au magret de canard sur buisson d´herbes fraiches

Kachní prsa, listový salát, rukola, mango, rajčata, bylinková zálivka. Duck breast, lettuce, rocket, mango, tomatoes, herbal dressing

Allergens: 0

Salade de crudités

Variace salátů a čerstvé zeleniny, vinaigrette. Lettuce and fresh vegetables, vinaigrette

Allergens: 3;10

Salade de tomates

Rajčatový salát se sladko-kyselou zálivkou. Tomato salad, sweet and sour dressing

Allergens: 0

Mousse de foie de volaille maison

Domácí játrová paštika s whisky, toast. Homemade liver pâté with whisky, toast

Allergens: 1;7;12

Salade de crevettes à l´orange

Listový salát, rukola, krevety, rajčata, pomeranč, bylinková zálivka s pažitkou. Lettuce, rocket, shrimp, tomatoes, orange, herbal dressing with chives

Allergens: 2;

Velouté de légumes aux 5 saveurs

Krémová polévka s pěti příchutěmi. Cream of vegetable soup with 5 flavors

Allergens: 7

Soupe de poulet aux pâtes fines

Kuřecí vývar s masem a nudlemi. Chicken soup with meat and noodles

Allergens: 1, 3

Soupe à l'oignon gratinée

Cibulová polévka z hovězího vývaru s grilovaným sýrem a bílým vínem. Onion soup from beef broth with grilled cheese and white wine

Allergens: 1;7;12

Crêpe farcie aux épinards

Palačinka se špenátem, bešamelovou omáčkou a grilovaným sýrem. Pancake with spinach, bechamel sauce and grilled cheese

Allergens: 1, 3, 7

Crêpe à la Parisienne

Palačinka se šunkou, bešamelovou omáčkou a grilovaným sýrem. Pancake with ham, bechamel sauce and grilled cheese

Allergens: 1, 3, 7

Escargots à l´Alsacienne

Šneci plnění česnekovým máslem. Snails in the shell with garlic butter

Allergens: 7

Cuisses de grenouille au beurre aillé et persillé, tomate grillée

Žabí stehýnka (3ks) s česnekem a grilovanými rajčaty. Frog legs (3 pc) with garlic and grilled tomatoes

Allergens: 1, 7

Salade de chèvre à la provençale

Grilovaný kozí sýr, čerstvý listový salát, rajčata, toast, zálivka s provensálskými bylinkami. Grilled goat cheese, salad, tomatoes, toast, vinaigrette with provencal herbs

Allergens: 3;7;10

Filet de perche, sauce à l´estragon, pommes vapeurs et épinards180g

Filé z okouna s estragonovou omáčkou a bílým vínem, vařené brambory a špenát. Perch fillet in a tarragon sauce with white wine, potatoes and spinach

Allergens: 1;7;12

Saumon à la grenobloise, pommes vapeur, légumes grillés

Grilovaný losos ve stylu Grenoble, omáčka s kapary a bílým vínem, brambory na páře, grilovaná zelenina. Grenoble-style grilled salmon in a sauce with capers and white wine, potatoes, grilled vegetables

Allergens: 1;4;7;12

Gambas grillées sur nid de poireaux, riz

Grilované krevety s bílým vínem na pórkovém hnízdě, rýže. Prawns in a white wine sauce on a nest of leeks, rice

Allergens: 1;2;7;12

Cuisse de poulet grillée désossée aux épices, frites260g

Vykostěné grilované kuřecí stehno s kořením, hranolky. Grilled chicken leg without bones, spices, french fries

Allergens: 0

Steak de porc grillé à la marinade sweet chili aux sésame, salade180g

Grilovaná vepřová krkovice v marinádě sweet chili se sezamem, salát. Grilled marinated pork shoulder with sweet chili sesame marinade, salad

Allergens: 3;10;11

Escalope de poulet grillé à la méditarranéenne,salade180g

Marinovaný a grilovaný kuřecí řízek po středomořsku, salát. Marinated grilled chicken breast Mediterranean style, salad

Allergens: 3;10

Rumsteak grillé à la Dijonaise, salade160g

Grilovaný rumpsteak na dijonský způsob, salát. Rumpsteak à la Dijonaise, salad

Allergens: 3;10

Assiette végétarienne (riz, pommes vapeur, épinards, tomate grillée)

Vegetariánský talíř (rýže, dušené brambory, špenát, grilované rajče). Vegetarian plate (rice, steamed potatoes, spinach, grilled tomato)

Allergens: 7

Escalope de dinde à la sauce crèmeuse et tomates sechées, riz et haricots verts180g

Krůtí prsa po francouzsku (s krémovou omáčkou, bílým vínem a sušenými rajčaty) rýže, zelené fazolky. French-style turkey breast in a cream sauce, sun-dried tomatoes, with white wine, served with rice and green beans

Allergens: 1;7;12

Médaillon de porc à la crème d’amande, pommes dauphines160g

Vepřová panenka v mandlové omáčce, fritované pusinky. Pork tenderloin in a cream sauce with almonds, pommes dauphine

Allergens: 1;3;7;8;12

Rumsteak à la vigneronne, pommes dauphines160g

Rumsteak po vinařsku, fritované pusinky. Rumpsteak in red wine sauce, pommes dauphine

Allergens: 1;3;7;12

Délice de lapin aux pruneaux, pommes vapeurs et épinards

Dušená králičí stehýnka, omáčka se sušenými švestkami a bílým vínem, vařené brambory a špenát. Rabbit in a sauce with prunes and white wine, potatoes and spinach

Allergens: 1;3;7;12

Cuisses de grenouille au beurre aillé et persillé, tomate grillée, frites

Žabí stehýnka s česnekem s grilovanými rajčaty (5ks), hranolky. Frog legs (5 pc) with garlic and grilled tomatoes, french fries

Allergens: 1, 7

Fromage pané, pommes vapeur90g

Smažený sýr, brambory, tatarská omáčka. Fried cheese, potatoes, tartare sauce

Allergens: 1;3;7;10

Cordon bleu maison, pommes vapeur, salade150g

Obalované kuřecí maso se sýrem a šunkou (domácí), brambory na páře, salát. Cordon Bleu (home made), potatoes, salad

Allergens: 1;3;7;10

Porc braisé à la Moravienne, knedlík ou vapeur150g

Moravský vrabec se zelím, knedlík nebo brambory na páře. Pork (Moravian style), dumplings or potatoes, sauerkraut

Allergens: 1;3

Boeuf braisé à la crème de légumes, knedlík150g

Svíčková na smetaně, knedlík. Beef sirloin in a cream sauce, dumplings

Allergens: 1, 3, 7, 9

Tarte aux pommes

Francouzský jablkový koláč, karamel, šlehačka. French apple tart, caramel, whipped cream

Allergens: 1, 3, 7

Crêpes glacées

Palačinka plněná zmrzlinou, horká čokoláda, šlehačka. Pancake with ice cream, chocolate, whipped cream

Allergens: 1, 3, 7

Mousse au chocolat

Čokoládová pěna. Chocolate mousse

Allergens: 3, 7

Tarte Normande

Jablkový koláč, vanilková zmrzlina, karamel, šlehačka. Apple tart, vanilla ice cream, caramel, whipped cream

Allergens: 1, 3, 7

Merveille de l´Eau Vive

Domácí dort, mascarpone, likér amaretto, malinová omáčka, šlehačka. Homemade cake, mascarpone, amaretto, raspberry topping, whipped cream

Allergens: 1;3;7;8

Profiteroles glacées au chocolat

Věnečky s vanilkovou zmrzlinou, čokoláda, šlehačka. Profiteroles with vanilla ice cream, chocolate, whipped cream

Allergens: 1, 3, 7

Profiteroles glacées au coulis de framboises

Věnečky s vanilkovou zmrzlinou, malinová omáčka, šlehačka. Profiteroles with vanilla ice cream, raspberry topping, whipped cream

Allergens: 1, 3