Papa´s Living Restaurant

Cibulové kroužky

Obalované cibulové kroužky, podávané se sýrovou salsou

Hovězí carpaccio70g

Marinovaná hovězí svíčková se sýrovými hoblinami a bazalkovým pestem.

Rajčatová

Tomatová polévka ze sekaných rajčat se strouhaným italským sýrem a bazalkovým pestem.

Denní polévka

Polévka dle denní nabídky

Míchaný zeleninový salát

Čerstvý míchaný zeleninový salát s naším vinaigrettovým dresinkem.

Cæsar salát

Salát s jemně pikantním dresinkem, kuřecími prsíčky, slaninou, krutony a italským sýrem.

Krokety z kozího sýra

Krokety z kozího sýra, teplá zelenina, červená řepa

Risotto, dle denní nabídky

Italské parmazánové risotto dle denní nabídky

Spaghetti con sugo, pesto e pancetta

Čerstvé spaghetti s rajčatovou omáčkou sugo, bazalkovým pestem, sýrem a pancettou.

Spaghetti con pomodoro secco e rucola

Čerstvé spaghetti se sušenými rajčaty, česnekem, rukolou, olivami a sýrem.

Spaghetti aglio olio, gamberi, pomodorini e zucchine

Čerstvé spaghetti s loupanými krevetami, cherry rajčaty a česnekem, cuketou, chilli paprička

Daily LASAGNE alla bolognese

Sýrem zapečené lasagne s masovým ragú alla bolognese.

Pizza Prosciutto Crudo e rucola

Rajčata-sugo, italská sušená šunka, rukola, italský stařený sýr

Pizza Salami

Rajčata-sugo, lehce pikantní italský salám, mozzarella

Pizza Margarita

Rajčata-sugo, bazalka, mozarella

Svíčková na smetaně

Svíčková na smetaně s divokými brusinkami a karlovarskými knedlíky

Konfitované kachní stehno

Konfitované kachní stehno, červené zelí, karlovarský knedlík .

Řízečky z vepřové pečeně200gr

Řízečky z vepřové pečeně s bramborovým salátem s majonézou

Papas Ribs

Vepřová žebra naložená v kořeněné marinádě, domácí chléb, coleslaw salát

Filet Beefsteak200gr

Nejkřehčí část hovězího – svíčková, omáčka démi-glace s lanýžovým olejem, bramborové hranolky.

Flank steak200gr

Hovězí pupek, Chimichurri omáčka, bramborové pyré

Papa’s burger200gr

Žemle, hovězí maso, čedar, slanina, tatarka a karamelová cibulka, bramborové hranolky.

Beef Tagliata200gr

Syrové plátky z hovězí svíčkové servírované na rozpálené pánvi se zeleným pepřem a rozmarýnem, česnekovo-bylinková bageta

Tiramisu

Originální italský kávový dezert se sýrem mascarpone

Gelato con cioccolata

Koule vanilkové zmrzliny s horkou čokoládou a pistáciemi.

Dukátové buchtičky

Klasické dukátové buchtičky s vanilkovým krémem a kapkou rumu