Restaurace Etalon

Degustační obědové menu obsahuje: Hovězí tatarák s omáčkou Gribiche s bramborovou slámou a kerblíkem. Risotto s nejlepšími sezónními houbami a parmazánem. Pečená treska se špenátem, slaninou pancetta, bramborovou terinou a pažitkovým beuure blanc. Jahodové cappuccino s vanilkovou zmrzlinou a meringuem.

5chodové degustační menu v Kampa Park Restaurant obsahuje: Amuse Bouche Avokádový timbál s rajčaty, koriandrem, jalapenos, chili drezinkem a pohankou. Sashimi z lososa s ponzu omáčkou, česnekem, zázvorem a horkým sezamovým olejem. Kanadský humr pošírovaný v másle se šafránovým risottem, cherry rajčaty a bazalkovým olejem. Japonský hovězí Wagyu striploin a5 se zeleným chřestem, Hasselback brambory a omáčka ze zeleného pepře. Vanilková Panna Cotta s jahodovým sorbetem, hroznovým vínem a krémem Chantilly. Degustační menu prosím objednávejte do 21:30.

Nabízíme vám Sushi kurz Junior pro děti od 12 do 17 let. Zábavný a praktický sushi kurz pro děti, kde si účastníci vyzkouší výrobu sushi od úplného základu pod vedením našeho týmu. Důležité informace: Délka kurzu: 2 hodiny. Počet účastníků: min. 1 / Max. 6. Rezervace termínu předem nutná. Sushi, které si děti vlastnoručně vyrobí, si mohou sníst na místě nebo odnést s sebou v krabičce – včetně hůlek, wasabi, sójové omáčky a zázvoru .