Audit HACCP - Cognita s.r.o.

Každá firma i OSVČ musí plnit legislativní požadavky v oblasti BOZP. Nabízíme kompletní služby, které pokryjí všechny vaše i zákonné požadavky. Pracujeme po celé ČR. Naše služba obsahuje: Posouzení pracovního rizika. Vedení veškeré dokumentace BOZP dle platných legislativ a změn, v aktuálním platném znění. Zařazování prací do kategorizací dle zák. č. 258/2000, vyhl. č. 89/2001. Vedení veškeré předepsané dokumentace. Zpracování směrnic OOPP - ochranné pracovní pomůcky. Školení zaměstnanců, vedoucích pracovníků na úseku BOZP. Vedení dokumentace pracovních úrazů. Vypracování směrnice pro řízení bezpečnosti práce podniku. Zajištění pravidelných revizí vyhrazených technických zařízení - zajišťuje odborný partner. Vypracování místních provozních předpisů. Školení první pomoci. Školení řidičů referentských vozidel. Vstupní audit BOZP. Dokumentací BOZP se stanovují podmínky pro zajištění bezpečného provádění prací a prokazuje se plnění povinností stanovených platnými právními předpisy souvisejícími s problematikou bezpečnosti a ochrany zdraví při práci. Úvodní a periodické proškolení pracovníků z bezpečnostních předpisů dle zákona č. 262/2006 Sb. , zákona č. 309/2006 Sb. a předpisů souvisejících ověření znalostí pro výkon funkce, periodická školení a odborná školení. Vypracování návrhu kategorizace prací dle zák. č. 258/2000 Sb. , § 37 odst. 2 o ochraně veřejného zdraví a vyhl. č. 432/2003 Sb. Zajištění spolupráce s KHS. Analýza rizik v pracovních systémech, prevence a řízení rizik z hlediska BP. Vedení lhůtníků o školeních, revizních činnostech a lékařských prohlídkách. Vypracování strategie BOZP firmy, systémy řízení BOZP v organizaci. Zprostředkování revizních činností (elektro, tlakové nádoby, kotelny a pod.). A dále další potřebné dokumenty pro vaše činnosti.

Naše služby v oblasti požární prevence - PO. Vedení veškeré dokumentace PO dle platných legislativ a změn, v aktuálním platném znění. Posouzení požárního nebezpečí. Statutární zastoupení při kontrolách státního požárního dozoru. Vypracování dokumentace PO (poplachové směrnice, požární řády, EVA - evakuační plány, atd). Vypracování posudků a zpráv PO. Dokumentace zdolávání požáru. Školení pro zaměstnance a vedoucí pracovníky.

HACCP - Systém preventivních opatření (kritických kontrolních bodů) sloužící k zajištění zdravotní nezávadnosti potravin a pokrmů během všech činnosti. Všichni, kdo poskytují jakékoliv stravovací služby nebo prodej potravinářských produktů, vyrábějí, atd. mají zákonnou povinnost zavedení systému kritických bodů. V rámci služby od nás dostanete: HACCP příručka vypracovaná dle vašeho provozu - systém kritických bodů. Provedení systému HACCP dle platných legislativ a změn, v aktuálním platném znění. Provedení analýzy nebezpečí (fyzikální, chemické a biologické). Stanovení kritických kontrolních bodů. Stanovení znaků a hodnot kritických mezí pro každý kritický bod. Sledování zvládnutého stavu v kritických bodech. Stanovení nápravného opatření pro každý kritický bod. Stanovení ověřovacích postupů. Školení ze systému HACCP a hygienického minima. Kontrolní karty k činnostem, atd. Sanitační řád. Provozní řád. Verifikace všech teploměrů (lednice, mrazáky, chladicí vitríny, atd.) s protokolem o správnosti měření. Vypracování systému kritických bodů - knihy HACCP dle výrobního procesu, SVP - správná výrobní praxe dle každé dispozice provozovny - vždy je provedena osobní návštěva.