Rekvalifikační barmanský kurz

4.2Very Good6 reviews

Praha, Smíchov

4.2Very Good6 reviews

Variants

Description

Barman jako profese – s akreditací MŠMT a papírem, který platí v celé ČR. Týdenní intenzivní kurz (40 hodin, 50 % teorie / 50 % praxe) vás připraví na zkoušku profesní kvalifikace Barman 65-009-H.

Pod vedením profesionálních barmanů zvládnete kompletní řemeslo: všechny techniky míchání, zbožíznalství destilátů, servis a komunikaci s hostem, inventury i organizaci práce na baru. Výuka probíhá podle kvalifikačního standardu Národního pedagogického institutu ČR.

Jak se do kurzu přihlásit?

Pro objednání termínu nás kontaktujte na telefonním čísle nebo e-mailu.

Jak dlouho kurz trvá?

Kurz probíhá každý měsíc dle vypsaných termínů. Je veden formou prezenčního denního intenzivního studia a trvá týden v poměru 50 % teorie a 50 % praxe.

Délka kurzu:

40 hodin (20 teorie a 20 praxe) + 3-4 hodiny zkouška (v sobotu),
5 dní (pondělí-pátek) 08:00-17:00.

Kapacita kurzu?

3-12 účastníků.

Akreditace MŠMT.

Výuka probíhá dle kvalifikačního standardu Národního pedagogického institutu ČR.

Co se na kurzu naučíte?

Posluchači se postupně seznamují s technikami práce a přípravou cocktailů.

Práce v shakeru: evropský třídílný – Cobbler shaker (základní technika a „Hard Shake“), francouzský shaker, americký typ – Boston (nerezový tumbler a míchací sklenice; dva tumblery) – různé shakery pro různé drinky.
Práce s míchací sklenicí.
Příprava přímo ve skle.
Floating (vrstvení surovin).
Práce s mixerem.
Swizzle.
Příprava teplých drinků.

Kompletní zbožíznalství.

Historie alkoholu a jeho vývoj v různých částech světa.
Alkoholické produkty (vodka, rum, Cognac, Whisky, likéry apod.).
Nealkoholické produkty (káva, čaj, voda, slazené nápoje, energetické nápoje apod.).
Cocktail jeho historický vývoj a dnešní podoby a druhy.

Barová gastronomie.

Historický vývoj baru.
Uspořádání a typy barů.
Zázemí baru.
Komunikace na baru.
Inventura zásob a zboží.
Servis nápojů a cocktailů, zdobení cocktailu a využití ovoce na baru.

Kurz je možné využít i zdarma při rekvalifikaci na pracovním úřadu.

Reviews of the companyinfo_i

4.2Very Good6 reviews

Erik Kalíšek

2 reviews

2. May 2026

Super zážitek

Tadeáš Lenc

10 reviews

14. August 2024

Naprosto NEUVĚŘITELNĚ arogantní majitel. Volal jsem s prosbou o daňový doklad k zaplacené platbě přes Slevomat. Po představení a zmínění slova "Slevomat" mě majitel arogantně zastavil, ať "si to pošlu do mailu". Když jsem kontroval, že nechci řešit termín návštěvy, ale zaslání daňového…

Jindřich Salaba

33 reviews

14. July 2026

Dostali jsme voucher na degustaci rumů. Velice příjemná atmosféra, super výběr rumů. Pro nás spousta nových informací a zajímavostí. Následně jsme i ochutnali další rumy v nabídce a sami jsme si nablendovali rum. Za nás spokojenost a pam instruktor velice milý, hodně znalostí i chutí na základě vlastních ochutnávek ?